卤则天作为西安现拌热卤品牌，卤则天带着满满诚意，为大家重现30年前记忆中的好味道。以“当日鲜卤，热拌现吃”为特色，用三十年的卤味经验，颠覆和传承并进，让当代年轻好吃嘴们在味蕾找到往昔的经典好味。 　　卤则天菜品主打现拌热卤，讲究新鲜自然的卤味理念，当日鲜卤，热拌现吃。无论是荤还是素，热卤都是在30味香料以及中草药的卤水里卤足两个小时出锅。不含任何香精和人工添加剂，做出怀旧味道的同时，也保留食材的本真健康美味。卤则天现拌特有的文化风格和产品理念瞬间吸引各类文化媒体、美食博主纷纷打卡。在专业美食家挑剔的镜头和品味中，40㎡店面日营收持续破万元，高峰期持续排队两小时。 　　在美食平台大众点评上，卤则天也收获了初期顾客的一致好评。热度迅速上升，成为商场必打卡门店。从空间设计到姥姥共情，从卤味到凹造型拍照打卡，从点餐到用餐，各个环节体验感十足。卤则天数十种香料按比例调配，香味与香料碰撞出层次鲜明的口感，延续卤味传统工艺，同时借助专用物流渠道，将当日新鲜原材料配送至门店，再根据客户需求，先卤后炸烹饪出锅，见证了食材本身的新鲜口感，搭配传统卤味与市井鲜制的相遇，碰撞出特色的美味惊喜。 　　卤则天坚持匠心打造每一味,精心选用食材,只为呈现更新鲜的口感,16种香料熬煮,经过90分钟的低温煨制,让卤汁和拌料渗透,10多年的制卤经验,多道高标准工序,传承正宗的热卤,作出来的产品鲜香四溢,入口即化,让美味无法复制。