正宗柳州螺蛳粉桂林米粉，就是米粉配上各种配菜，汤的一种风味食品。正宗柳州螺蛳粉桂林米粉主要以圆条线粉为主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。正宗柳州螺蛳粉桂林米粉很大的特点在于其配菜螺蛳肉，用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。很好将螺肉夹些猪肉一同绞碎，拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下，捞起，加入上述菜料、靓汤，撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味，者或加点点辣酱，更是爽口提神。

　　柳州有一种类似方便面式的螺丝干粉出售，很适旅途食用，放上制造的酸辣椒和葱、姜、三花酒等调料爆炒，再放上辣椒猪骨和紫苏叶焖煮，味道酸辣鲜美，特别开胃。还有酸菜。在柳州方言被称为“酸”。有句话称“行人难过酸野摊”，“酸野”是采用当地产的木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜(酸菜)、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。也可加入一些蔬菜，蔬菜常用空心菜、菜心和“玻璃”生菜。

　　正宗柳州螺蛳粉桂林米粉源于对家乡美味的热爱，本店真正采用来自柳州的原材料，只为打造一律正宗柳州家乡味！螺蛳粉是广西柳州出名也受大众欢迎的小吃米粉。 据说在柳州人只有单一的螺蛳吃法，除了一些配菜，几乎很少还有人再加入其它的什么东西。后来有一位开螺蛳店的老板异想天开把螺蛳配合青菜烹饪而后又逐渐加入粉丝(现加入米粉)，没想到收到很好的感觉。大家吃了以后都觉得味道奇佳，附近的店面也效仿其做法，螺蛳粉在1984年左右开始风靡。螺蛳粉为广西柳州小吃，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首。由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝 卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。另外，店家会另外配备有卤猪脚、酿豆腐泡、卤鸭 脚、卤蛋等等风味小吃供顾客自由选择。正宗柳州螺蛳粉桂林米粉口味独特、：正宗的韩国料理及酱料制作方法，真正体验做独门生意，赚独门财富!

　　1、初步了解

　　网站留言的方式，了解企业概况及经营模式、加盟方案。

　　2、实地调查

　　智慧之选者进行市场调研、门店参观，确定加盟意向。

　　3、填写申请

　　实地考察后，若对柳州螺蛳粉品牌各项情况都比较满意，确定要加盟的智慧之选者，填写《加盟申请表》，向总部提出加盟申请。

　　4、正式签约

　　提供加盟文本，明确双方合作方式、权义，明确分工，提供加盟运营手册。

　　5、店面选址

　　加盟商提供店铺地址，总部对总部地址进行评估，并且对该地市场进行考察。

　　6、设计装潢

　　店面由总部装潢工程部统一设计平面图和效果图，加盟商进行装修。

　　7、总部培训

　　柳州螺蛳粉总部授受产品知识、管理知识、经营技巧等店铺经营知识，智慧之选方需到总部接受相应的培训。

　　8、开业准备

　　加盟商进行开业的筹备工作，包括证照的办理、开业前的造势宣传、开业计划的制定等。

　　9、顺利开业

　　根据开业计划制定的行程，顺利开业，总部提供后续的支持与辅导。

　　1、有充裕的个人时间管理门店并得到家人大力支持。

　　2、认同并接受正宗柳州螺蛳粉桂林米粉的经营理念和品牌价值。

　　3、有较强的智慧之选实力和国际化的智慧之选眼光。

　　4、有满足经营需要的场所。

　　5、服从总部统一管理，对加盟店品质有一定追求。

　　6、加盟商在该地区应拥有合格的信誉度以及较好的人际关系，能够帮助店铺拓宽市场。

　　7、具备积极向上、乐观的创业精神。