山东崇邦食品有限公司是一家集研发——生产——销售——运营——连锁经营——管理——物流为一体的先进企业。鲁明斋是山东崇邦食品有限公司旗下品牌之一，多年来产品深受消费者喜爱。鲁明斋熟食有史可循的起源（民国1921年）距今已有近的历史传承，传承不仅仅是传承了制作工艺，更是对美食文化的一种传承。随着时代的发展，我们不再仅仅是将这一传承局限于家族内的世代传承，而是想要将这一美食及文化进一步发扬光大，让更多的人知道并能够吃到我们经过时代变迁而留下来的美食。
2012年我们对“鲁明斋”进行了商标注册，意味着我们正式开启了品牌建设的道路。经过6年的发展，我们已经在品牌建设的道路上迈出了一大步，鲁明斋目前所有加盟商全部已经实现目标，进入纯模式，所有已开业的加盟店在当地市场都倍受欢迎，每到销售高峰时段，购买人群络绎不绝。目前鲁明斋品牌旗下现有加盟店200余家，主要分布在山东省济南、淄博、东营、潍坊各地。

1、鲁明斋熟食有史可循的起源（民国1921年）距今已有近的历史传承，传承不仅仅是传承了制作工艺，更是对美食文化的一种传承。随着时代的发展，我们不再仅仅是将这一传承局限于家族内的世代传承，而是想要将这一美食及文化进一步发扬光大，让更多的人知道并能够吃到我们经过时代变迁而留下来的美食。2012年我们对“鲁明斋”进行了商标注册，意味着我们正式开启了品牌建设的道路。经过6年的发展，我们已经在品牌建设的道路上迈出了一大步。

2、加盟鲁明斋公司提供多方面的售后支持服务：

（1）选址评估，打好开店基础

总部专业人员会对加盟商目标店面进行实地详细的调查，并对周边建筑，商圈，人流，消费能力，竞争对手情况做出全面评估，制定出详细的商圈评估图集相应的营销策略指导，协助加盟店做好开店关键一步。

（2）专业团队，提高/增加开业顺利

完善的开业流程及加盟商的开业指导，会帮助加盟店迅速进入开业准备状态，专业的装修施工队伍以及监理队伍，对装修质量和进度进行全方面的把握。同时对人员的招募，物料的准备等各方面工作也会做针对性的指导，确保，有序的开业。

（3）总部的培训会贯穿于整个加盟期间

开业前总部培训部会开展培训，使得开业人员能够胜任开业要求，开业后，会针对加盟商，门店管理人员开展不同类型的管理课程。尤其加盟商学院课程，可以更好的提高加盟商对门店的掌控和管理能力。

（4）品牌推广，强大的宣传支持

公司每年会拿出大部分资金投入品牌的宣传与推广，与当地电台，知名媒体，活跃公众号，微博大V进行合作宣传，突出品牌意识，深化品牌形象，带动各地加盟商的品牌宣传，给加盟商强大的后备力量支持。

3、鲁明斋未来将采取工厂+直营+特许加盟/区域代理的经营模式，集研发——生产——销售——运营——连锁经营——管理——物流为一体。建立熟食品集中加工基地，运用集中加工统一管理的模搭建标准化生产平台，既能确保进驻的经营户证照齐全，又能一改“硬件设施差、环境卫生差、卫生意识差”的现状，还能减少食用劣质材料和非食用添加剂等问题，确保熟食生产的安全和质量。把不合格的经营主体拒之于市场之外，从源头上净化了市场，维护了食品。熟食品集中加工，监管部门可以从原料、加工储彍、运输到销售环节都进行严格把关、记录备案，基本实现了从生产加工、流通、消费等环节的质量全程动态监管增强了食品质量安全的可追溯性，提高了熟食品监督管理的工作效率，减少熟食小作坊分散、难以管理带来的食品安全隐患。熟食品集中加工基地科学选址、合理论证，集中采取污水废气处理，有利于改变熟食品生产加工经营户布局分散、资源浪费、污染环境的局面。

4、鲁明斋熟食在制作过程中对制作环境严格控制，高温杀菌、定期消毒，提高/增加制作环境安全无污染。同时鲁明斋熟食所有制作辅料均为可以入药的中草药，在制作过程中除了必要的酱油、盐，不添加任何防腐剂和添加剂。1鲁明斋熟食坚决不使用不符合安全标准的原辅料，坚决不违法使用食用添加剂，坚决按照标准进行卫生条件控制，积极引进技术人才的同时改进生产工艺，特别是加强全程冷链建设。2鲁明斋熟食对加盟商严格挑选，控制加盟商的质量和素养，避免出现加盟者不按要求规范运营等现象。对门店进行定期与不定期检查，防止部分门店自行销售自己生产的产品，并且严控销售过程的卫生条件，尤其是销售人员自身的卫生状况销售过程中的规范操作等。

5、鲁明斋品牌下现有卤味系列、炸货系列、特色菜系列、凉拌菜系列、果木碳烤系列、黑鸭系列7大系列，60余种产品，并且产品系列及种类还在持续不断更新中，预计年底产品种类可达百余种。鲁明斋品牌运营过程中建立了专业的研发团队，目前研发人员10余人，走访各地区，了解各地传统饮食习惯及偏好，并不断研制出符合当地人群口味的美食。在传承鲁明斋传统美食的同时，不断改进产品口味，更接近于现代人的饮食偏好。同时，针对口味差异问题，鲁明斋可以提供专业化的定制服务。考察当地的市场情况和当地人们的饮食习惯，喜爱的口味，然后根据调查，针对口味研发产品，提高/增加受到当地顾客的喜爱。

6、鲁明斋制作工艺秉着让人们尝到“小时候纯净味道”的宗旨，坚持沿用古法炮制，大火烧开，小火慢炖。这样烹煮食材既能熟透入味，又达到杀菌消毒的目的。而且小火慢炖有利于使食材变得软烂，极大地保留了食材的营养价值，更使得味道更加鲜美。相对于当今很多熟食加盟采用的省时省力的机器生产，极大地提高/增加了产品的口感。坚持零添加剂，使人们买的安心，吃的合格。

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