鹿鸣记面馆
鹿鸣记面馆
鹿鸣记面馆
0万加盟费
50~100万投资额
44家门店数
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主要产品:面馆
公司名称:鹿鸣记面馆总部
成立时间:2011-03-29
加盟区域:全国
经营方式:经销,区域,代理
投资人群:自由创业,在岗投资,网店形式
加盟介绍 加盟优势 加盟流程 加盟条件
加盟介绍

  延续了重庆火锅的成功模式,“鹿鸣记面馆”加盟eiPof8vu3ox运营体系由此诞生,团队中既有掌握原始身怀烹调绝技的厨艺大师,也有强大的筹备、营建管理团队;鹿鸣记面馆加盟品牌现代化工厂集中采购,统一生产,成品配送的模式,为广大创业者提供了低成本、高效率的专业化平台。这所有的一切都是“鹿鸣记面馆”本着为打造正宗的重庆小面,提倡新派川菜模式,建立eiPof8vu3ox品牌所做的努力。

  近年来高度重视自主品牌,各大媒体也积极响应,广泛报导。鹿鸣记面馆加盟品牌公司产品于2012年10月获得中华饮食行业协会授予的“中华名小吃”称号,2014年5月获得重庆电视台“重点推荐品牌”,同年6月获得电视台《影响力对话》栏目合作品牌,并于8月参加行业影响力品牌夏季峰会成为上榜企业,并接受电视台采访。

  重庆小面的面的品种以用重庆本地产的“水面”为**,也可用挂面,以细面为主,也有宽面、韭菜叶大小的面,特点是口感柔软、绵和,较易吸附佐料。

  重庆小面里仅调味料就有十几种,多则二十几种,主要有:油辣子(红油辣椒)、酱油、醋、葱花、姜汁、蒜水、白芝麻、黄豆、花生碎、花椒面、盐、味精、鸡精、胡椒粉、榨菜、碎芽菜等等,红油辣椒必须是具有重庆本地特色的油辣子,更甚者要用“糊辣壳”,榨菜要选用上等的涪陵榨菜;姜必须是老姜,先去皮再切碎,这样才不苦;蒜不能用蒜泥,不然蒜香盖过面香,要先捣碎冲入少量净水变为蒜水,这么多种调料一样都不能少,在面放入碗之前,加入高汤将所有调料冲开后,才将煮熟的面条挑入碗中食用,民间有“宽汤窄面”之说法,意思是面少佐料多,这么多种美味的调料融合在一起,那层次感当然不摆了。

  重庆鹿鸣记面馆加盟品牌始终坚持“品质是立业之本、服务是兴业之石、标准是强业之路”的产品理念。

  本着“味道是核心竞争力、特色经营是战斗力、成本控制是生命力”的经营理念。

鹿鸣记面馆盘子

加盟优势

鹿鸣记面馆牛肉

  1、拥有完善的特许加盟制度,秉承合作共赢的加盟模式,从店铺选址、装修设计、开业指导、营销策划、日常营运等各方面都由总部派遣专业人员进行扶持指导权益。

  2、鹿鸣记面馆公司总部拥有强大的资金实力,在食材、原料、包装、设备等方面的采购上,直接对接厂家严格把控品质的同时,采取"期货"式大批量购进,尽可能降低产品成本从而的店铺维持较高的百分比。

  3、鹿鸣记面馆的总部位于重庆,重庆得中独厚的区位优势与不可替代的交通枢纽地位,鹿鸣记面馆以重庆为支点的全国及时供货系统。10000余平方的物流仓储每天对外及时配送物料,为店面运营提供完善支持。

  4、为了所有店铺的餐品口味稳定,鹿鸣记面馆拥有自建厨房,所有出品的粉面及基本配料,都是便于再制的半成品,降低操作门槛,并尽可能缩短店铺的准备时间。

  5、鹿鸣记面馆特聘传承地道技艺的老手艺人,全线产品均将地道古法手艺与现代餐饮工艺巧妙融合,保留传统风味的同时,不断微调,更好地适应当下食客的口味。

  6、鹿鸣记面馆拥有物流、工程、研发、营运、企划、品牌网络、培训、招商,9大部门,17年管理经验的精英团队,能够帮助加盟店铺实现当地区域的发展壮大。同时,鹿鸣记面馆一直积极网罗具有高端产业管理经验的人才加入团队,搭配合作伙伴自身的产业经验,迅速突破经营格局与规模。

  7、完善系统的培训体系,将运营整个区域所需具备的能力,系统化地进行归类梳理。在具体培训中,由拥有多年餐饮从业经验的培训师采用多对一的方式,理论充分结合实操,使得加盟商更为迅速掌握所需技能。

加盟流程

  鹿鸣记面馆加盟流程:

  1、资料搜集

  加盟商可以访问网站了解项目的基本信息。

  2、市场调查

  在确定加盟前,加盟商一定要做好市场调查,具体内容包含以下几个方面:①调查当地市场同类型的品牌市场是否达到饱和。②调查当地市场是否存在同品牌加盟店。

  3、合作申请

  填写意向加盟书,并递交总部审核,确认合作意向。

  4、签订合同

  若您总部的资格评审,双方可根据协商结果签订加盟合同。

  5、选址建店

  市场督导指导店面选定。

  6、店铺装修

  针对不同的门店,总部会设计不同的装修方案协助加盟商进行店铺装修。

  7、总部培训

  总部安排者进行技术培训,培训合格后颁发授权铜牌。

  8、开业准备

  落实开业宣传方案,落实开业促销实施。

  9、开业运营

  协助加盟商进行开业指导,后期进行跟踪服务。

加盟条件

  鹿鸣记面馆加盟条件:

  1、具有民事责任能力的自然人或企业法人。

  2、认同招商公司的经营理念和服务规范。

  3、加盟经销商的资金实力,可以维持店面的装修,经营以及人员工资。

  4、可自行提供当地繁华商业路段的店面。

  5、服从总部安排,对总部提供的广告策划,公关活动给予配合和支持。

  6、商业信誉和商业道德,有较强的服务意识。

  7、具有强烈的团队合作意识,能够与人和谐相处,注重协调关系。

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