卢记白糕的发糕继承了传统的工艺，而且保留了原来的口感，让人回忆满满，主要的是卢记白糕选用的食材和制作的手法非常讲究，它毫无防腐剂，食品添加剂，制作出来的发糕香糯韧弹、甜而不腻、糯而不粘，很受人欢迎。而且卢记白糕选用好的东北大米，历经20+小时浸泡、发酵、成型，才展现在大家面前。

　　卢记白糕其实就是一种采用糯米和白糖作为主料的一种清新香甜的糕点，在南京本地有着很高的人气度，卢记白糕店内的卢记白糕清甜不腻，制作方式不经过蒸煮、煎炸等等，口味更加自然，品质也十分健康，糯米的清香缓缓在口中荡漾开来，令人久久回味，唇齿留香，同时口感软糯，所以老少咸宜，松软的卢记白糕也很适合包装起来作为特产送礼选择哦!

　　与糕点相搭配的饮品，没有比纯茶更加合适的了，卢记白糕店内的六六茶系列，选用的都是各个高品质的纯茶制作，包括了乌龙茶、绿茶、红茶等等，大家可以自由选择温度以及甜度，茶是选用原叶茶泡制，茶香芬芳，不会苦涩，解暑、解腻又解渴。此外，卢记白糕店内还有更受年轻食客们欢迎的芝士热狗棒，酱汁还有千岛酱、番茄酱和沙拉酱等可以选择呢!

　　卢记白糕传承着传统的制作工艺，为大家带来更加新鲜、自然、健康的传统风味糕点，同时还会根据市场的口味趋势不断的推出各式新品小吃，满足更多朋友的口味需求。

　　卢记白糕的桃酥远近闻名，选料精细、制作严谨，品种丰富多样，吃来香甜可口、酥脆化渣，可谓老少皆宜。由于在烘制过程中全部采用的是植物油，就这样，宫廷桃酥一举获得了市民的青睐，前往购买的顾客日日排成长队。

　　环境卫生

　　很多人之所以能够成功，就在于店面选址的时候比较用心，但也有一些人是随心所欲的，挑选环境和卫生达不到标准，所以很难成功。现在就希望可以把店铺选择在人流量特别高的地方，周围的环境比较好，没有太多恶性的竞争，交通也很便利，包括门店内的所有细节都在有序的摆放，给人一种特别清新淡雅的感觉。

　　产品味道好

　　不管有没有制作卢记白糕的经验，在出品之前都应该经过检测，而且要努力的学习一些制作的精华，把握住每一次的选择材料以及食材比例的搭配，一定要做出好吃的卢记白糕，这样才能够让顾客满意。另外，在外观上就一定让顾客看的见，特别新鲜，有着购买的欲望，那么才能够品尝特别舒心。整体来讲就是一定要用真材实料来制作，况且也要落实正宗又吸引人的味道，才能让人有新鲜感，否则无法提高销售业绩。

　　门店装修设计

　　一个卢记白糕的门店设计，可以根据自己的经济实力，虽然不是越华丽越好，但是应该展示的特别用心。顾客进店在这里用餐或者是外带都感觉到特别新鲜，可以带整体的环境很满意，这样才能够吸引到更多的客流。一定不要简单的去设计，否则会给顾客一种特别粗糙的感觉，不喜欢在这样的环境下购物，也很难留住顾客。

　　促销的手段

　　卢记白糕是一个价格很实惠的小吃产品，而且有着固定的消费人群。在销售的过程中，理应做出不一样的营销方式，借用不一样的节假日和店庆这样不同的营销手段。经过发放一些会员卡或者是免费赠送小吃的活动，到了节假日的时候，再对周围的小区或者商业街发一些优惠券。能够维护住周围的新老顾客，积攒人气。但一定要切记采用的促销方式比较正规，不能利用夸大的方法去宣传。

　　1、项目咨询：加盟商以电话、网上留言等方式向总部创业顾问咨询相关事宜，并获得卢记白糕项目相关资料;

　　2、实地考察：加盟商到总部进行实地考察，与总部项目负责人进行合作事宜洽谈，进一步了解品牌的经营理念和市场定位，熟悉操作流程;

　　3、资格审查：卢记白糕总部对加盟商提供的资料进行审核和评估，加盟商应提交资料的真实性;

　　4、运营指导：根据加盟商实际情况进行对应的经营管理课程培训，量身制定经营管理方案和营销方案，总部提供跟踪式的服务，帮助加盟商从零开始学开店;

　　5、技术培训：卢记白糕总部组织成熟的技术培训，加盟商应熟练掌握全部制作工艺并由总部进行审核;

　　6、签订合同：双方确定考察结果无争议，正式签订合同，加盟商缴纳费用，总部对加盟商进行加盟授权，之后就可以着手准备开店了;

　　1、申请人须年满18周岁以上，具有独立民事行为能力。

　　2、具备品牌意识，认同“卢记白糕”牌理念。

　　3、申请人须具备相应的资金实力和社会资源，有条件在卢记白糕公司的规范下选址创业开 设独立的卢记白糕品牌专卖店。

　　4、繁华路段或人流量较大的区域内拥有独立的营业场所。

　　5、开设卢记白糕专卖店需严格执行卢记白糕公司的市场策略和销售政策。