陆河擂茶是客家擂茶传承发展的结晶，是陆河客家先民在适应自然环境中发现的一种饮食。陆河擂茶制作工具有擂茶钵、擂茶棍。擂茶用料有绿茶、芝麻、焙炒的花生仁等。制作时先将茶叶、芝麻放入钵内，用擂茶棍旋磨，后加花生仁并注入少许冷开水旋磨，至磨成糊状的茶泥即“擂茶膏”，后冲入沸水搅拌均匀即可饮用。饮用时佐以爆米花、豆类、青菜等。

　　另一种用野菜、青草药制成的擂茶称“油茶”，亦称“生茶”。主要用料有鲜艾叶、薄荷叶、生茶叶、枫树嫩芽、紫苏叶、番香、香苏、鸡脚刺、玫嫩芽、芫荽菜等。擂茶具有生津止渴，防风祛寒、开胃健脾、清热缓缓效效的结果。2011年入选广东省非物质文化遗产保护名录。

　　客家擂茶的由来：

　　由于擂茶是起源于客家，客家人中又分了不同的嫡系，因此擂茶没有一个正统的由来说明，现在普遍认为：擂茶源自中原，唐宋时，随着客家人南迁而流传下来。《玉林诗话》所载一首古诗，就描述了当时江南民间喝擂茶的风情：

　　"道旁草屋两三家，见客擂麻旋点茶。

　　渐近中原语音好，不知淮水是天涯。"

　　陆河擂茶的基本设备和原料：

　　设备：1、擂钵（制造陶盆），有大有小，呈倒圆台状 2、擂持（可食杂木），下端刨圆便于擂转

　　原料：1、春茶叶（不全指茶叶，可充当茶叶的食物即可） 2、芝麻（一般是熟的） 3、花生（熟） 4、由于后来的演变，擂茶的原料也开始丰富了，可加入薄荷、黄豆、艾叶等等，根据个人喜好添加。

　　陆河擂茶的功能：

　　陆河擂茶具有祛热解暑，疏肝理肠，有助于有助于有助于有助于润肠有助于润肠通便，理气调中，止咳化痰，通血脉，提神醒脑，清肝明目，且具有养颜保健，风味独特，老少皆宜，饮用方便等特点。如果来到陆河做客，好客的客家人招待贵宾的方式，必定是奉上一碗健康、美味的擂茶。一碗擂茶，一片心意。

　　一、协助选址与评估

　　协助加盟商对所选店址衬地考察，对周边的建筑、商圈、客流等多方面调查协助，评估其开店的可行性。包括营业额预估、经营损益预估等，供加盟者选址参考。若加盟商寻找不到适当的店址时，总部会协助加盟商寻址。对于店址的评估、选择、营业额预估等，总部仅 提供建议参考。

　　二、提供完善的营销管理帮助

　　总部为加盟商提供完善的经营管理模式、以及整套产品生产管理技术、对产品质量和服务标准严格要求，统一标准以扶持所有加盟商的共同利益。

　　三、经营指导帮助

　　开业前，对加盟方的工作人员进行生产管理和服务的专业培训，协助加盟商做好开业前的一切准备工作，做好对开业前的宣传及促销方案的策划，直至顺利开业。开业后，总部还会定期或不定期到加盟店进行巡查指导，协助加盟商在经营管理、提升业绩各方面得供指导。如果发现问题及时解决；加盟商若有经营上的问题也可提出请求，总部会酌情提供大的帮助。

　　四、后续新品开发

　　根据市场需求的变化，会不断对产品进行改良和调整，研发新品及满足顾客的需求，以提高/增加我们的产品具有强大的竞争力，立足于不败之地。

　　智慧之选咨询：智慧之选者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的创业顾问咨询相关合作事项，索取相关资料;

　　市场调研：确定目标市场，确定自身商圈。

　　填写申请：提交意向咨询申请加盟，总部收到申请后，进行合作资质评估。

　　考核签约：总部出具可行性实施方案，签订特许合同，授予特许经营证书、授权牌照。

　　协助建店：总部对于店面选址给予相应配套的专业选址方案，确保合作者选择店址。

　　装修支持：根据店面选址，量身设计加盟店装修图，并进行建店装修监控等的全程支持。

　　人员培训：根据开业计划，提前选送人员到总部直营店接受全程店面实务培训。

　　开业统筹：开业经理制定开业计划，全程指导开业工作，并确保开业物料的筹备发送。

　　开业运营：运营人员指导进行设备安装及调试，确保无误，盛大开业。正式营业后总部全程跟进指导加盟店经营运作，提供产品升级、管理优化、技术培训等长期经营支持。

　　1.具有固定的营业场所，固定的销售网络和完整的销售队伍。

　　2.有一定的经济实力及经营管理能力。

　　3.具备有较丰富的市场营销经验，有代理快速消费品的操作经验，能较快地切入当地市场。

　　4.在当地具有合格的商业信誉及社会关系，

　　5.热衷于事业的发展。

　　6.满足我们的加盟商授权标准。

　　7.有详尽填写加盟申请表等相关资料，并获得我公司审批。