民以食为天，餐饮市场是永不饱和的市场，餐饮业分析及前告2006年，餐饮消费全年零售额突破万亿元大关，达到10345.5亿元，同比增长16.4%，比上年净增1458亿元，连续16年实现两位数高速增长，与改革开放初期的1978年相比增长了188倍。2007年，餐饮业发展迈上新台阶，全年零售额达到12352亿元，比上年约增加2006.5亿元。