路边酸菜鱼以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，鱼片嫩黄爽滑。路边酸菜鱼精心优选上等食材，高温数小时熬制，取其精华，做工考究，展现高汤工艺。对食材的一份追求，对营养的准确把控，对口味的一次呈现。以匠人工艺般的手法将老坛酸菜与小鱼料理搭配做到味美鲜香。 　　路边酸菜鱼，四种鱼味闯九州，千店一味，百吃不厌!特色麻香鱼，传承工艺，再现经典;美味香辣鱼，麻辣爽口，吃的过瘾;招牌酸菜鱼，蜀都风味，养生醒神;新品番茄鱼，营养丰富，滋养补身。路边酸菜鱼一鱼多吃，鱼头、鱼身都是菜，口口美味，订单不断! 　　公司厨师团队在传统酸菜鱼的基础上不断融合，精益求精!路边酸菜鱼一推出即受众多美食爱好者的青睐追捧，市场好评如潮，路边酸菜鱼主料选用对人体有益生态黑鱼，供食客到店活鱼现点现杀，锅底辅料选材正宗四川蜀地老坛泡青菜，野山椒，自制酸萝卜等! 　　路边酸菜鱼，四种鱼味闯九州，千店一味，百吃不厌!特色麻香鱼，传承工艺，再现经典;美味香辣鱼，麻辣爽口，吃的过瘾;招牌酸菜鱼，蜀都风味，养生醒神;新品番茄鱼，营养丰富，滋养补身。一鱼多吃，鱼头、鱼身都是菜，口口美味。 　　路边酸菜鱼尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神，并以诚信、共赢、开创经营理念，创造很好的企业环境，以全新的管理模式，完善的技术，周到的服务，出色的品质为生存根本，始终坚持用户至上。