赖皮鱼冷火锅隶属于公司，赖皮鱼冷火锅70年代发展于长江之滨的万县，其创始人系长江流域打鱼船上的渔民，在鱼船上长期煮食鲜鱼的过程中，逐渐形成了自己独特的烹鱼方法和口味，一直流传至今。我们以诚信、实力和质量获得业界的高度认可，坚持以客户为核心，“质量到位”的经营理念为广大客户提供很好的服务。

　　1996年，一位在餐饮界探索了十余年的赖姓食客在品尝了该鱼后，立即被其鲜、香、嫩所吸引，遂深入渔民生活，虚心求教，潜力研制，结合自己多年的餐饮菜品经验，终调配出适应现代人口味的特色菜品——“赖皮鱼”。于同年在重庆创立赖皮鱼冷火锅，97年发展到郫县新南街，2002年总店迁入成都羊西线(二环路外红灯口右拐50米)蜀通街，所到之处无不受食客热烈追捧，其场面令人震惊。

　　赖皮鱼冷火锅与传统牛油火锅相比更具显著特色，熟食即食，辣而不燥，鲜、香、嫩，老少皆可食用。“赖皮鱼”品牌所属锅底神奇独特，选料考究广。在锅底基础上，可根据不同地区、不同消费人群而调制出以适应当地地区人群的口味需求。单锅炒制，汤色红亮，味浓醇和，香而不腻，所用油系当今“环保、绿色”植物油，以满足当今食客对饮食健康的追求。味碟采用调味酱，更是清香神奇，别具一格，是营养与口味突出的产品。

　　现在，人们都喜欢吃火锅火锅的种类，也越来越多有麻辣烫串串香，同时还有冷锅火锅别看着冷锅火锅，他的歌可不是冷的哟，他与火锅的区别就是他没有一直在火上煮于是便有了冷锅火锅这个名字。我们的赖皮鱼特色风味冷锅火锅是我们当地的一大特色，我们将鲜鱼放入火锅里面进行烹煮，食鱼能够完全吸收火锅的汤汁，我们还有自己独特的做鱼的方法，我们所做的鱼有着火锅麻辣烫的味道，同时我们还有着自己独特的香料的味道，这种独特的味道是别的火锅所没有的，也是我们赖皮与特色风味火锅特有的。

　　1)商标授权使用，增加店面信赖感，分享总部品牌信誉度及亲和力带来的巨大客源和潜在顾客。

　　2)总部多年的经营管理经验及一系列规范的营运体系直接指导，帮助店面快速启动，降低加盟。

　　3)统一的店面形象设计，颁发水晶授权铜牌，赠送服装、围裙，享受总部品牌推广所带来的美誉度。

　　4)统一的原料、包装及设备配送，为经营者降低进货成本，提高/增加货源。

　　5)全套专业技术免费培训，并配发技术教材、操作光盘，及店面运营手册。

　　6)长期的技术指导及管理咨询支持。

　　7)免费享受总部不定期研发出的特色新品。

　　8)合理的区域保护政策，提高/增加经营者利益。

　　9)公司可根据加盟商经营需求不定期派专业人员上门考察指导，提供经营管理、促销宣传、人员管理、库存管理等方面的指导。（公司派人上门指导期间，加盟商需承担其相应的差旅、食宿费用，及部分工资，详情可咨询总部工作人员）

　　1、有意向加盟的创业者，需要对品牌有一个大概的认知，您可以在网上浏览相关信息，也可以直接网站留言，加盟顾问会时间与你沟通。

　　2、考察当地消费市场状况及发展趋势。

　　3、在综合考量下，若是决定要加盟，那就填写加盟申请表，递交给总部表达自己的加盟意向。

　　4、总部确认加盟商的考核资格后，加盟商前往总部交流洽谈，双方确认合作意向，签订加盟合同。

　　5、参考开店选址建议，选择理想的开店地址。

　　6、总部按照全国加盟店的建店标准，为加盟商出具装修设计图，加盟商进行装修。

　　7、加盟者到总部接受技术、管理、运营等全方面培训，并接受考核。

　　8、店面装修设计、前期营建筹备、开业前培训指导、人员招聘、开业营销活动策划等。

　　1、经营符合国家法律法规充许范围的产品。

　　2、具有较强的进取精神，对企业管理具有踏实概念。

　　3、加盟者必须认同文化统一标准，首先同意按照公司要求在装修风格、文化布展、文化用品、员工服、纪念品等方面达到统一化和规范化。

　　4、有合法手续及合适的经营场所。

　　5、加盟商具有好资信状况及经济能力。

　　6、具有长期合作的意愿，并具备一定的资金实力，有一定的市场渠道和好的商业信誉。

　　7、统一服从总部管理，主动维护公司的终端形象及产品形象。

　　8、专心专注，信誉好，与公司一起开拓中国这个有着巨大的商机市场。