loka flower鹿咖花店简介： 　　鹿咖花店是隶属于杭州鹿咖花店餐饮管理有限公司，杭州鹿咖花店让您在这里可以学花艺、品花茶，喝果汁，享受慢生活。loka flower鹿咖花店网上认为因为鲜花是容易融入人生命中的艺术，一杯果汁，一块蛋糕，一束花。就可以让小小的生活充满仪式感，越来越精致。 　　香港是全球的自由港之一，中西文化在这里不断的碰撞、交融，形成了自己独特的饮食文化，作为全球知名的港口及贸易中心，香港具有的地理优势。吾饮合格品从香港挑选有名品牌原料供应商合作，从而从食材源头提高/增加出品品质的稳定性和上佳口感！香港也是将传统文化特别是饮食文化保存较好的城市之一，loka flower鹿咖花店研发团队遍寻香港民间美食的传人，本着将港式饮品传统精湛的制作工艺传承和发扬的目标，对众多经典港饮的工艺流程加以标准化，并在每次的制作过程中都严格遵守，也只有以如此诚意，方能提高/增加奉献给顾客的每一杯饮品都是地道纯正的香港滋味！ 　　loka flower鹿咖花店对港式传统制作工艺的严格要求，从一杯招牌港式奶茶的制作即可见一斑：loka flower鹿咖花店制作港式奶茶的原料，乃是严格选用两种上等原叶按经典配比混合制作的拼配茶，泡好后需以特殊的拉茶工艺将茶汤与炼乳相混合，拉茶时将二者以距离约1米的距离反复冲撞，且次数不得少于7次，在此过程中，牛乳颗粒因受到反复倒拉、撞击而破碎，形成乳化状态，使其既能与茶汤有机结合，又能使茶香和奶香获得充分的发挥。如此的严苛要求，方得以调制出一杯“茶瘦奶肥”、正宗好味的港式奶茶。