火锅重要的就是食材齐全且安全，还要有多种酱料才能满足消费者的不同需求。老码头火锅店所有食材均来自进口，安全有扶持，健康营养，美味时尚。在老码头火锅店，所有的菜以循环回转的方式展示在你的面前，让你可以随时挑选自己钟爱的菜品。 　　老码头火锅店摒弃了传统的就餐方式，它推出新颖的一人一锅就餐方法，这种自助模式让客人可以根据自己的口味与偏好，自行选择食材。 　　在老码头火锅店，所有的食材都是从香港运来，新鲜的蔬菜瓜果，肥嫩的羊肉与鲜活的海鲜应有尽有。自助火锅的模式是尚捞独特吸引人的地方，客人吃多少，拿多少，每当客人起身离开时，我们看不到大量的残羹剩饭存在。 　　老码头火锅店合作以追求时尚、传承经典、多元交融的文化理念，老码头火锅店把新鲜、健康、创意的美食奉献给顾客的企业宗旨，造就了具有都市风情特色的时尚小火锅文化，即将在各地范围改造着一个又一个跨时代的回转小火锅王朝，获得了全社会的认可和赞誉成为令人瞩目的时尚小火锅行业品牌。 　　老码头火锅店，一改人们对于烫捞“脏乱差”的刻板印象，并且创造性的在食材上标上“卡路里指数”，在小票上打上“有助于调节体脂元素分析表”，让食客们根据自己的身材需求选择吃什么，还有专门的营养师搭配了“营养套餐”，解决选择困难症患者的痛楚。 　　老码头火锅店开启了新功能小吃的时代，改变了吃只是满足生理需求的基本功能，增加了心理需求的新属性。老码头火锅店的卡路里主题，比较容易吸引顾客，宣传也相对容易，相关话题有裂变性，更容易在市场上引起传播效应。