《老麦咖啡馆》是2012年12月中信出版社出版的图书，作者是老麦。本书讲述了老麦咖啡馆的前世今生，披露了老麦的经营细节。创始人将他对生活的品味融入咖啡店的经营中，环境充斥着上世纪怀旧风情，店中装点着来自全球各地的小饰品，搭配着咖啡的浓香，使得表面上看起来平平无奇的老麦咖啡馆店面，散发着一股如老酒一般历经风雨的香醇，令人著迷，令人回味。

　　老麦咖啡馆所表现出来的优雅的情趣、浪漫的格调以及诗情画意般的意境，凭借深厚独特的人文味道和特色风格，先进的经营理念和管理手段，短短几年时间，便在市场内引起了巨大的反响!

　　品牌拥有一支资历雄厚的不错团队，在品牌实力、门店后期管理能力，以及经营管理人才储备方面具有强大的优势。凭借成功的品牌文化、好的产品、新颖独特的运营概念，以及对咖啡加盟店细致入微的关怀，团结共创咖啡文化事业的崭新的辉煌一页。

　　老麦咖啡馆隶属于上海老麦酒店管理有限公司，是一个走文艺休闲风的连锁咖啡店品牌。作为扬名已久的“网红”品牌，老麦咖啡馆凭着一种法式文艺复古风，以及出彩的环境，在广大消费者中很有人气，也一系列的营销手段，使品牌影响力逐渐扩大，如今已是上海地区很成功的咖啡馆品牌之一。

　　这里有家咖啡馆，老麦咖啡馆。

　　它让名流慕名而来，也让媒体频频选景，更让路人穿梭在这复古时空之中。

　　你或许知晓，停留，驻足而过。但，你却从不曾知道这里上演过怎样的人来人往，这位创始人老麦有着怎样的神秘经历，这光阴中燃烧出了怎样的好时光和老故事。

　　在本书中，老麦初次讲述这家咖啡馆的前世今生，披露他的经营细节，以寻求咖啡馆的独立灵魂。此外，他用文字和手绘将藏在这家咖啡馆里的、疯狂、炙热、暧昧、迷失等故事，还原出逝去的时光。

　　1、品牌优势：知名咖啡店、鲜明品牌形象、时尚经典的风格。

　　2、产品优势：全系产品满足市场需要、根据市场环境适时推出新产品，拥有自己的产品研发团队能提高/增加店内产品持续不断更新。

　　3、开业指导优势：老麦咖啡馆在连锁经营方面有丰富的经验能全面、地提高开店成功率。

　　4、成本优势：强大的连锁体系提高/增加原材料的品质、价格，将更大的收银受益于加盟商。

　　5、物流优势：老麦咖啡馆拥有以上海为中心的全国物流通道，从根本上解决原材料配送的问题。

　　6、培训优势：老麦咖啡馆拥有独立的培训室，和专业的培训老师，在开店前期对加盟商进行全套、系统的培训与考核，直到学会为止。开店后期不定期推出新的培训内容进行进修学习。

　　7、实地考察优势：实地考察，谨慎对待每一家加盟连锁店，更大限度规避。

　　8、营运指导优势：全年促销方案，不定期的促销活动，全年365天的营销指导，帮助连锁店创造更大的收银空间。

　　9、市场策划优势：老麦咖啡馆凭借成熟、完整的营销模式，针对不同商圈，不同时期推出相应市场促销方案，加盟商仅需按照总部要求执行即可获利。

　　10、广告覆盖优势：老麦咖啡馆在全国的广告宣传时巨大的，针对新的地区开发的加盟连锁店，我们更会在当地做出一定的广告宣传，方便加盟商更快的打开当地的市场。

　　1、详细咨询

　　包括合作方式、合作政策、经营模式等。

　　2、市场调查

　　在确定老麦咖啡馆加盟前，加盟商一定要做好市场调查，具体内容包含以下几个方面：①调查当地市场同类型的品牌市场是否达到饱和。②调查当地市场是否存在同品牌加盟店。

　　3、确定加盟意向

　　了解详细的加盟政策后，确定自己的加盟意向，确要加盟的，填写加盟申请，提交总部审核。

　　4、签订协议

　　双方意见达成一致后老麦咖啡馆总部与意向加盟商签订合作协议。

　　5、选址建店

　　根据加盟商提供的选址情况，确定项目的选址可行性。

　　6、装修设计

　　公司会根据老麦咖啡馆的品牌形象，派专业的设计团队设计出平面图以及效果图，加盟商参考设计图进行装修。

　　7、运营培训

　　加盟商应派员工前往老麦咖啡馆加盟总部进行从技能到运营各个方面的培训，扶持店铺顺利开业。

　　8、开业

　　与业务经理一起沟通开业时间、筹划开业方案和进行前期准备。

　　1.认同老麦咖啡馆的品牌运营理念，这是加盟这个品牌的基本意识。

　　2.自觉接受总部的管理，不可跨区经营，这是服从总部管理的重要条件。

　　3.具有区域规划能力和业务洽谈能力，这对店铺的经营管理有着至关重要的作用。

　　4.具有扶持合作店成长的意识和能力，有利于端正心态，积极向上谋发展。

　　5.具有一定的资金实力，合格的信誉、智慧之选意识、意识。