老门框爆肚涮肉重要的就是麻辣的口味，由于麻椒以及辣椒都是制造的，因此具有非常好的口味，不是其他市面上的爆肚店铺能够相比的。爆肚凭借独特的美味，能够让人们品尝到美味的小吃。因此选择老门框爆肚涮肉加盟争取进一步拓展市场轻轻松松。老门框爆肚涮肉颠覆了传统模式，套餐搭配口感更好。独特秘料，统一配送，量化及规范细致的操作流程和时间，确保每个店相同菜品口味统一，提高/增加品牌品质。
　　老门框爆肚涮肉主要有制造/精制骨汤爆肚、瓦罐快餐、制造/精制各式火锅、特色烤肉、特色白吉馍等一系列小吃技术。全套小吃技术培训，将中华传统美食的精髓与现代工艺技术融合，开辟了以传统美食为特色的快速餐饮新标准。凭借不凡的品质、合格的服务和优雅的环境，致力于为消费者提供更精致、更健康、更快捷、更符合现代化生活形态的快餐美食。
　　老门框爆肚涮肉技术推广中心专致于美食技术的培训和管理，我们拥有成熟的美食加工技术和餐饮管理经验。来我们这里，你可以掌握到核心的美食加工技术，完全可以自己独立开店。一切从非常基础学起，让你轻松开店。
　　以人喜爱的传统美食，融合现代快餐理念，开创了更符合国人膳食结构与饮食习惯的快速餐饮体系，相继开发了骨汤爆肚、瓦罐营养快餐、功夫包子、排骨米饭、制造/精制鸡肉米线、三鲜素米线、制造/精制鸡肉土豆粉、美味小食、开胃小菜、等标准化正餐与配餐。

　　1.食材、餐品美味营养
　　结合国人的口味及的原物料，让美食与营养共存、味觉与健康共存、满足多层次消费需求，达到不错的养生境界。以“做良心餐饮，树品牌”为经营理念，实现了营养均衡化、产品标准化、制作统一化、出餐化、管理规范化的并携式发展。
　　2.市场选址定位
　　“吃”作为人们的刚性需求，有人的地方就有消费，人越多的地方需求量就越大。而每个城市人数多的地方属市中心的商业区，周围的民众休闲之余，都喜欢来商业区逛街、购物、就餐、游玩、聚会。将美食店铺放在这样的人流区域，生意想不好都难!
　　3.消费群体定位
　　对这样的人流量结构进行分析，就不难发现，其中大部分为小年轻人，女性同胞，这样的年龄段，都喜欢逛街、购物、时尚，更喜欢新鲜的街头美食。
　　4.产出模式定位
　　人流如此庞大的区域，出品速度慢了可不行，经过多年的调整，我们制定了完善的食材加工流程，在提高/增加品质的情况下，店员单人接待顾客时间20秒/位，可同时两人售卖， 即买即卖，人流越大，肯定卖得更多。
　　5.消费价格定位
　　10-15元一份的售价，涵盖了消费高低全价位段，既满足了尝新鲜的、低额消费的顾客、也满足了休闲就餐的需求。