老麻抄手是重庆御帝餐饮管理有限公司旗下品牌，老麻抄手从2002年始创至今（2013年），以博大精深的传统饮食文化为依托，结合独特的制作方法及地域文化，以其特麻、中麻、微麻为特点，受到商务白领、街坊邻居、大众食客的追捧与喜爱，逐步发展成为重庆名小吃，从而闻名于重庆。 　　老麻抄手在产品上不断创立，囊括大江南北为人普遍喜爱的美食产品，兼顾各地消费者的口味和偏好，突破传统、推陈出新，开发出更多满足国人口味的美食，现已形成更符合现代人口感的百余个品种标准化的中式正餐与配餐，满足了不同年龄层次以及不同餐期的用餐需求，极大丰富了消费者的用餐选择与消费模式，并以此与快餐市场缺乏特色及产品匮乏的现状形成鲜明对比。老麻抄手独特的产品定位，在品类及品种开发上具有极强的适应性与广泛性，成为更具特色的快餐品牌。 　　2003年“老麻”商标申请成功，重庆御帝餐饮管理有限公司是重庆老麻抄手商标单独合法使用的企业，为推动重庆民间传统小吃及促进重庆餐饮文化作出了贡献。 　　在连锁体系建设与管理方面，老麻抄手融合现代快餐管理模式和经营理念，建立起中式快餐业原料采购、后勤生产、烹制设备、食品加工与餐厅员工操作的五大标准化体系，引入全新的CIS系统和连锁管理系统。老麻抄手本着诚信务实、合作共赢的原则，稳步推进特许连锁事业发展。未来，老麻抄手将继续弘扬中华餐饮文化，朝着打造的快餐品牌的战略目标奋进，并在世界餐饮品牌历史上写下辉煌的一页！