在绝无污染的高山地区，泉水溪流经过数百年沉积成为珍贵的“高山泉水”，这就是绿兰莎的酿造用水。“高山泉水”不仅仅比一般的水源品质优异，也比普通的矿泉水更适合酿造好的啤酒。用高山泉水酿造的绿兰莎啤酒，具备“纯净、超爽、绝无杂味”的特点。