鲁姥姥臭豆腐
鲁姥姥臭豆腐
鲁姥姥臭豆腐
加盟费
10~20万投资额
54家门店数
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主要产品:餐饮
公司名称:鲁姥姥臭豆腐总部
成立时间:2006-08-02
加盟区域:全国
经营方式:经销,区域,代理
投资人群:自由创业,在岗投资,网店形式
加盟介绍 加盟优势 加盟流程 加盟条件
加盟介绍

  鲁姥姥臭豆腐曾是长沙市委市政府、长沙广电联合举办的《创业大本营》里的爱心项目,在2009年5月26日获湖南省发行量很大的《潇湘晨报》报道,个人历程也曾得《潇湘晨报》半版专访,其技术是在长沙火宫殿的正宗臭豆腐技术上取其精华,去其糟粑而成,味道更好,并于2010年1月5日在湖南卫视《我们约会吧》节目现场为何炅老师现场炸豆腐,得到了何老师“好吃,好吃”的连声称赞。

  鲁姥姥臭豆腐闻起来臭,吃起来香。它的臭豆腐可分为两种,一种是灰白的嫩豆腐,一种是瓦灰的豆腐干。嫩臭豆腐下到油锅里炸至金黄色,就可以起锅,吃的时候浇上一些辣椒酱、芝麻酱、蒜汁、香菜、小葱、姜末,吃起来外脆内酥软

  鲁姥姥臭豆腐味道香浓;灰色的臭豆腐干子,在油里炸的时间需稍久一些,才能炸得透,随着诱人的臭味弥漫开来,豆腐干的表面就会起小泡泡,待色转变成灰黑色,就可以吃了。这样的臭豆腐干子一般切成小块,串在竹签上,炸熟后直接刷上备下的调味酱,趁热食之,香脆可口,颇有嚼头。

  鲁姥姥臭豆腐在做法上也有些与众不同。先用上好的黄豆制成水豆腐,然后把白嫩的水豆腐压制成白白的豆腐干子;再把豆腐干加入到一种卤液中。此处的卤液是有讲究的,需要用隔年留下的烂咸菜汁做成,纯绿色、纯正,没有添加任何色素,散发出来的是很自然的臭味。把盛放的坛子封好口,再埋到地底下,数天之后取出,白豆腐已成青墨色的臭豆腐干了。掰开豆腐干,可以看到从里面到外面,都是青墨色,闻闻奇臭,炸熟后入口却又是奇香无比。

鲁姥姥臭豆腐蒜香味
加盟优势
鲁姥姥臭豆腐香辣味

  易经营 1-2人可开店

  鲁姥姥臭豆腐无繁琐工序,标准制作,无需太多人力物力,1-2人即可上手开潮店。

  易选址 店面大小无限制

  只要是有人流的地方,小吃街、小区、学校附近、办公楼、商业区皆宜,几平米小店也可开店。

  智慧之选低 多种合作模式

  没多少资金?没关系!多种合作模式,只需智慧之选5000-1280优惠不等,满足您的创业需求,可加盟也可学技术。

  多方位服务 轻松经营

  总部实力运营,实行统一的流程以及标准化的管理方案,复制成功。专业的运营团队、培训团队、运营督导、物流等多个部门,提供细致入微的专业服务支持。

  物流配送:鲁姥姥臭豆腐原材料、配料、包装材料都归总部统一安排,物流费用由总部承担。

  后台支援:鲁姥姥臭豆腐老长沙臭豆腐专业督导定期巡店,针对巡店发现的问题提出整改计划及可行建议,并跟踪整改及改进结果。

  运营管理:鲁姥姥臭豆腐总部派驻店长,店长实地对工作人员进行专业培训、指导,提高/增加店铺的运营。

  统计:公司具有的选址团队,专为合作商选定合适的开店地址,并提供专业详细的统计,提高/增加合作商开店利益。

加盟流程

  1、先预定:相应区域名额有限,加盟商各种信息渠道联系总部预留名额。

  2、实地考察:到鲁姥姥臭豆腐加盟总部实地考察项目,与总部工作人员进行面对面交流。

  3、智慧之选申请:这时候有强烈兴趣开店就缴纳提高/增加金。

  4、资格审核:鲁姥姥臭豆腐加盟总部接收到申请表后,对加盟商的具体情况及条件进行审查。确认智慧之选者的经营资格。

  5、签订合同:签订加盟合同,提出新店方案。

  6、店面装修:鲁姥姥臭豆腐加盟总部指导您如何去设计,装修。

  7、开店筹备:人员招聘,店员店长的培训。

  8、货物配送:物料配送,鲁姥姥臭豆腐加盟总部协助智慧之选人试营业,提供营销方案。

  9、试营业:人员招聘,服务推广等。

  10、正式营业:鲁姥姥臭豆腐加盟总部全程指导,前来恭贺。

  11、售后服务:鲁姥姥臭豆腐加盟总部定期在您开业后进行跟踪指导。

加盟条件

  1.认同鲁姥姥臭豆腐品牌理念和管理制度共同发展

  2.喜欢餐饮行业,吃苦耐劳,接受鲁姥姥臭豆腐培训内容

  3.接受鲁姥姥臭豆腐合同条款,遵守相应的规章制度

  4.有合适的经营场地,具备一定的管理能力和危机应对能力

  5.有相应的智慧之选能力,能正确认知意识

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