“冷记重庆老火锅”在传统蘸着小料涮羊肉食法的基础上进行大胆创立，推出“不蘸小料涮羊肉”的新食法。锅底汤料精选了几十种上乘滋补调味品；羊肉采用来自、无污染的内蒙古大草原六月龄“乌珠穆沁羔羊”和“苏尼特羔羊”；二者珠联璧合，形成了“香辣适口、肉质鲜嫩、回味悠长，久涮汤不淡，久涮肉不老”的，具有浓厚现代蒙古餐饮文化特色的火锅新品牌，深受国内外各个层次广大消费者的肯定，快速发展为规范、稳定、可持续发展的现代化企业。冷记重庆老火锅的汤底，从早上开始熬制，七个小时才可出锅。冷记重庆老火锅配料也会随季节不同变化，至于涮菜方面，鸭肠、鹅肠、方竹笋、千层肚、新鲜的黄花菜等等，每天从四川空运到货。冷记重庆老火锅尤其是鸭和鹅的食材，肉质干净、细嫩，颜色鲜艳。比如鹅肠，“七上八下”涮过即熟，吃到嘴里又脆又滑，真是美味当前顾不得姿态万千。传统之外的独特创立，也是HI辣火锅的特色之一。香槟是专门请来酒业专业人士搭配，涮大肠头的灵感则来自于台湾小吃，深深赢得广大顾客的一致好评。
　　位于北纬45°的锡林郭勒大草原是牧场，水源纯净，牧草丰美，赋予冷记重庆老火锅得天独厚的优势--绿色、自然、纯净。成就了一锅久涮不淡好汤底，经过道道工序的处理，引入七味药食同源原理，浓郁入味，涮羊肉也不需小料。要加入冷记重庆老火锅火锅店招商加盟连锁店，就要了解冷记重庆老火锅火锅店加盟费用多少钱，加盟条件 ，准备好就可以加入我们啦。

1、冷记重庆老火锅名称、卡通商标标识均在工商局注册，并于2004年11月被工商总局认定为商标。凡正规加盟店均经公司授权在合同期内享有合法使用我公司注册商标标识的权利。
　　2、健康的加盟体系：完善的加盟政策和加盟流程、合格的加盟商关系、专业的加盟管理团队。
　　3、地址评估支持：提供专业的选址咨询，科学的评估体系及新址审核。
　　4、营建支持：创立设计标准和餐厅动线规划，共享设计及施工厂商资源。
　　5、系统培训课程：加盟商营运培训，加盟商管理类课程。
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　　9、市场策划和宣传：策划全国性促销活动、提供单店行销方案辅导、专业的企划品设计和制作。
　　10、统一的采购和配销：规模化的统一采购、强大的配销系统。
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1、加盟咨询
　　请致电冷记重庆老火锅总部了解详细的加盟政策。
　　2、双方意向沟通
　　了解冷记重庆老火锅加盟代理所需要的条件、判断、评估审核，判断您是否适合加盟或代理冷记重庆老火锅相关项目，这是一个相互选择的过程。
　　3、提交加盟申请
　　认真阅读、填写《冷记重庆老火锅加盟申请表》，提交加盟开店申请。
　　4、签订加盟合同
　　加盟商在确定更终的合作意向，并且与总部交流洽谈无争议后，就可正式签订加盟合同。
　　5、店址评估
　　对加盟者拟选店址进行指导评估，以更大限度的帮助加盟者正确选择适合开店的经营场所。
　　6、统一设计装修
　　冷记重庆老火锅按照统一的店面形象对加盟店进行设计和造价预估，双方确定后，交由第三方施工队由第三方施工队完成施工。
　　7、总部培训
　　根据加盟店的实际情况，派相关人员前往冷记重庆老火锅总部进行专业的培训，以利于后期的店铺经营。
　　8、开业策划
　　提供多方面的营销策划、开业培训等开业筹备支持。
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　　正式开业运营，冷记重庆老火锅公司提供全程跟踪指导。

1、理解餐饮、零售行业的运作模式；

2、具有合格的商业意思和抗能力；

3、丰富的人员管理经验；
　　4、对加盟事业有长远的规划；
　　5、认同百胜文化；
　　6、具备发展多家店的潜质；
　　7、合格的学习能力；
　　8、的财务资质