玉洪牛肉精选品质的生牛肉，致力于为食客朋友们提供营养美味的特色熟食，其味咸、香、厚实，色泽自然，所有食客在品尝了一次之后就会流连忘返，让食客闻香而来，垂涎欲滴；切一块薄薄的片放入口中，香味四溢，肉质紧凑，爽口弹牙。 　　牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。 　　卞玉洪在屠宰行业干了大半辈子，作为村里仅有的综合性屠宰牲口人，其所占据的位置不可轻觑。牛肉从原始的腌渍，到纯木的熟煮，无不透露着乡村在制作特色上保留的淳朴气息，同时也提高/增加了自然独特的风味。除了在周边河南、安徽地区常年销售，也有远销至上海地区。 　　而清真食品又数牛羊肉加工，采用百年传统工艺制作的牛肉加工食品在乐山颇具盛名。如今的罗城牛肉越做越强，发展到现在的20多个品种。干巴牛肉、灯影牛肉、灯影牛肉丝、金丝牛肉、麻辣牛肉、五香牛肉、火鞭牛肉，手撕牛肉、牛肉粒等系列产品远销北京、上海，成为乐山人馈赠外地亲友的佳品。 　　看似普普通通的一块牛肉，却凝结着时间的积累，每一步工序都有其特殊的意义，从娴熟的腌渍，到古法的熟煮，经过上百次的反复实验、调味、改进香料配比研制而成，其成品人见人爱。 　　熟食每年有800亿以上的消费市场，并且还在源源不断的增加需求。卞老家村玉洪牛肉熟食，甘做具有特色的美食品牌。