对于烤鱼来说我们并不陌生，小编也会经常去吃烤鱼，我们去吃烤鱼时，会选择哪种于会选择哪种菜，我们今天就针对于渔乐百川的选鱼方面进行一个解析，到底哪种鱼好吃呢？县面我们就来看一下。

1.草鱼：草鱼的俗称有：鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、厚子鱼（）、海鲩（南方）、混子、黑青鱼等。草鱼含 富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的合格食物；草鱼含 富的硒元素，经常食用有降低衰老速度、养颜的结果，而且对瘤子也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。草鱼的味道鲜美，价格来说相对的便宜，单独的缺点就是刺多，所以带小孩子吃的时候，一定要注意给孩子挑选的鱼肉有没有刺，以免造成不愉快的事情发生。

2.黑鱼：黑鱼，是乌鳢的俗称，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。味道鲜美，非常有营养，吃黑鱼还有给伤口消炎的作用。黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，改善缺铁性贫血之人食用，广西一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血；黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。

3.鲶鱼：鲶鱼，同鲇鱼。分种较多，常见有鲶鱼(土鲶)、大口鲶鱼、胡子鲶(塘鲺)、革胡子鲶(埃及胡子鲶)客家俗称塘滑鱼。适合一般人食用。尤其以老、幼、妇女产后及消化功能不佳的人为适用。此鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌各有2根胡须。美味浓郁、刺少、开胃、易消化，特别适合老人和儿童。

4.鲈鱼：鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼，既可补身，又不会造成营养过剩而导致肥胖。另外，鲈鱼血中含有较多的铜元素，铜是维持人体神经系统正常功能并参与数 质代谢的关键酶功能发挥的不可缺少的矿物质。

吃烤鱼的时候不仅能享受它的美味，并且具有食疗结果，老少皆宜，涉及人群之广，受到了广大群众的热烈追捧，其市场之广大，想加盟烤鱼的话快来渔乐百川吧！