品牌名称 | 临沂郑志龙过桥米线 | 合同期限 | 4年 |
加盟费 | 保证金 | 2.4万 | |
特许使用费 | 1000元 | 单店投资额 | |
培训期限 | 7-20天 |
郑志龙云南过桥米线经验摸索,铁打的定律,步骤繁琐,料理细腻,这是郑志龙米线口味的根本,相比于郑志龙米线这个称谓,临沂人更喜欢称它为老医专米线。创始人郑志龙先生,十多年来,潜心研究,终以严谨的制作流程,苛刻的选材,优异的口味,成为临沂不错的米线店! 米线的灵魂在汤。每天现杀的白条鸡,买来后要重新清洗,掏捡内脏。为确保鸡的干净卫生,每一只鸡都要人工拔净残余的绒毛,然后刮皮火燎,直到鸡身白净细滑,亭亭玉立,找不到一丝瑕疵!为熬出一锅好汤,处理干净的鸡还要过开水烫洗,将血沫、表皮杂质凝固后浸入冷水两个小时,等到完全浮出掠去后,才能下锅炖煮!前后七道工序,一口锅十二只鸡,多一只感觉太浓,少一只口味有损,恰到好处。煮的过程中,还要不断调整鸡的体位,鸡爪倒挂,鸡身沉没,提高/增加鸡肉均匀受热。煮的过程要持续一个小时左右,其间要不断调整火候,确保在不同的阶段,对鸡肉形成不同的催化。等到鸡皮脆弹,鸡肉劲道,鸡骨透香的时候,汤好鸡熟,大功告成!因为汤的重要性,凡是鸡接触到的水都必须用矿泉水,娇惯无以复加!
加盟城市 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 |
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店铺面积 | 22㎡ | 22㎡ | 22㎡ |
装修费 | 0.88万元 | 0.77万元 | 0.66万元 |
经营设备费 | 5.0万元 | 3.5万元 | 2.1万元 |
首批进货费/原料费 | 5.3万元 | 4.4万元 | 3.6万元 |
广告宣传及开业费 | 1.5万元 | 0.3万元 | 0.3万元 |
门店租金 | 3101.6元/月 | 2342.3元/月 | 1560.9元/月 |
人员工资 | 11700元/月/3人 | 9000元/月/3人 | 6000元/月/3人 |
水电杂费 | 650元 | 550元 | 450万元 |
流动/储备资金 | 5.6万元 | 4.2万元 | 3.3万元 |
临沂郑志龙过桥米线加盟总费用 | 19.8万元 | 14.4万元 | 10.8万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上为临沂郑志龙过桥米线加盟费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |