鼓浪屿是一个美丽的地方，被国家列为重点风景名胜区，就在这个风景名胜区里面诞生了无数的美食，林记木担鱼丸汤品牌就是其中之一。林记木担鱼丸汤隶属于厦门林记木担鱼丸餐饮管理有限公司旗下，是鼓浪屿上特色的鱼丸店，深得当地人的认可和喜爱，还有很多游客在观赏风景的同时去店里品尝美食。鱼丸汤是鼓浪屿四大小吃之一，林记木担鱼丸汤享誉厦门，其中纯手工打制的鲨鱼丸是主打产品，风靡市场。 　　虽然鼓浪屿上有很多鱼丸汤品牌店面，但只有林记木担鱼丸才能配得上这个国家五A级景区的格调，是当地人家喻户晓的正宗字号。泉州路的林记是早的店，尽管设备和装修都很简陋，但是却有不可阻挡的美味。他们的招牌鱼丸汤中手工鱼丸很Q，汤底鲜美，想品尝鲨鱼味道的千万不要错过。五香鱼丸外面是豆腐皮，里面是肉，再沾上番茄酱，让食客欲罢不能，除了这些招牌美食之外，另外还有海蛎煎、土笋冻和春卷等厦门当地小吃提供。 　　说到林记木担鱼丸汤，还有一个久远的品牌渊源。在1941年，林玉森老人创下木担鱼丸汤开始，就严守品质，坚持传统手工打制鱼丸，经过时间的考验和三代人的打拼传承，现在已经成为鼓浪屿家喻户晓的特色小吃了。作为真正代表鼓浪屿地方小吃的老店，林记木担鱼丸汤不仅保护了口味纯正，还能有深刻的自身定位，弘扬悠久的鱼丸文化的同时，还将其与古老的地域历史文化等融合在一起，让美食与风景相辅相成。