廖大爷市井卤味火锅公司聚集了掌控各行业格局的精英，强大的资源背景和丰富的人才阅历，为品牌制定了一套型的管理体系，随市场化格局变化不断学习、改革，以市场为导向，以不懈的匠人精神追求。 　　现在，大家的生活条件都变好了，所以对于食物要求也越来越高了，好吃的食物才能够获得大家的青睐。好吃的时候才能走的越来越远，所以要开店的话就一定要开一吃又美味的美食店。而廖大爷市井火锅，就是这样一个非常非常让人喜欢的美味食物。 　　上世纪九十年代，全国人民进入下岗大潮，下岗工人再就业成为当时热门的话题。原钢管厂大院食堂下岗厨师廖大爷(廖兴正)将80年代的传统麻辣烫及火锅手艺，潜心研发，出特有成都风味串串香底料，同时开发出受成都人喜爱的串串香菜品。自开业起来，座无虚席。历经二十余载的技术革新与店面形象升级，现研发过了市井卤味火锅，还原70、80年代风格，主打现捞辣卤，实惠价廉，让你穿越过去品尝美食。 　　这几火锅店很有前景。这是一家非常有口碑的店铺，他们家的美食不仅非常的健康，而且非常的有特色。基本上菜单上的食品，都非常的火，都很受欢迎。而且因为这家火锅店的性价比非常的高，所以很多人在想吃火锅的时候，选择就是廖大爷火锅。也正因为如此受欢迎，很多加盟商都想要加盟进来。所以廖大爷事情卤味火锅现在的规模正在逐渐扩张。相信越来越好很值得加盟。