提到武汉，大多人都会想到武汉的热干面和鸭脖，现如今又有一张新的城市美食名片诞生——它就是近日被授予了“湖北省着名商标”的亮亮蒸虾。据了解，这是我省单独一家获此殊荣的小龙虾餐饮企业。从万松园走出来的“湖北省着名商标”。亮亮蒸虾的创业之路并不是一帆风顺的，在做小龙虾生意之前，亮亮蒸虾的老板是从事服装批发生意的，老板娘在汉剧院上班。同是吃货的一对小夫妻酷爱小龙虾，烧小龙虾的手艺也很不错，于是开小龙虾店的想法就油然而生。2008年6月，夫妻俩在汉阳尝试着开了一家露天虾店，可惜门庭冷落，生意不如预期，优先次创业就这样寥寥收场。2009年夏天，夫妻俩又开始了二次创业，他们在汉口雪松路选中了一家经营牛肉面的门面，白天由他人卖面，晚上自个儿卖虾，但是生意依旧不景气。夫妻俩却没有放弃，依然坚持着。老板娘每天工作到凌晨2点才收市，4点才休息，老板更是亲自动手研发蒸虾的蘸料、亲自品尝，以至于因长期品食过多醋，他的味觉已不如以往灵敏。功夫不负有心人，2010年5月生意逐渐走上了正轨，亮亮蒸虾的名气也逐渐响亮了起来，同时征服了武汉好吃佬的胃。在当时油焖大虾为王的江城龙虾市场中，抢得一席之地。2012年，为了走向正规化、做出自己的品牌，夫妻俩注册了属于自己的“亮亮蒸虾”商标，继续走“品质化、规模化”。自此之后，亮亮蒸虾便以一年开一家新店的速度走在本地虾店的前列。2014年8月，夫妻俩受湖南卫视《天天向上》节目组的邀请来到长沙，节目播出后反响很大，受到了长沙虾迷的热情追捧，“亮亮蒸虾”随后留在了长沙，开了除武汉市之外的优先家也是单独一家分店。