螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首，它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。

　　螺蛳粉是柳州出名也受大众欢迎的小吃米粉，它就像周星驰的“无厘头”笑话一样，于市井之中，随处可见，随手可得。关于螺蛳粉的来历，我去问过很多做粉摊生意的小老板们，但是从来都没有人能说得清楚。说不清归说不清，但这并不影响螺蛳粉成为广西具有美誉的小吃之一。

　　螺蛳汤是以柳州青螺为原料，加上猪筒骨再配以当地汤草果、茴香、陈皮、桂皮、丁香、胡椒、香叶、甘草、沙姜、八角几十种名贵中药材熬制成汤(具体怎么熬制就是商业秘密的范畴)，每一个做螺蛳粉生意的人都会在汤上下功夫。在柳州，一碗汤淡而无味的螺蛳粉是不会有人吃的。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味，成为当地名吃之冠。它的主料是圆米粉，和我们平时吃的米粉(米线)不同。通常是用由柳州特有的软滑爽口的米粉(干切粉)在清水中浸泡软化之后再煮。

　　柳姑娘螺蛳粉作为一家专注于以螺为主题的快速食品制造商，柳姑娘螺蛳粉致力于为全国乃至全球的消费提供营养健康、鲜美可口的螺系列菜品，至今柳姑娘螺蛳粉已开发出可以满足各类不同口味的消费者的多达50多可口的菜品及饮品，在餐饮舞台上赢得了广泛的美誉度和影响力。

　　柳姑娘螺蛳粉至力打造原汁原味的螺蛳粉。柳姑娘螺蛳粉用纯螺蛳，筒骨，加上几十种中药香料精心熬制，坚决拒绝螺蛳精、拒绝添加剂，柳姑娘螺蛳粉保持螺蛳汤清甜的味道，清甜可口这才是真正的螺蛳汤的味道!柳姑娘螺蛳粉打造特色螺主题品牌，健康营养。

　　柳姑娘专心专注螺蛳粉，经过多年操作探索与实践，利用三十多种纯正香料及秘方研制出专属的汤料，以“鲜、香、爽、辣”的特有风味赢得了广大顾客的青睐和赞美。

　　1、咨询了解

　　拨打总部加盟电话或登录网上进行咨询了解。

　　2、实地考察

　　签订销售合同、制定初期销售目标，期间可以到公司的各下属企业实地参观考察。

　　3、加盟申请

　　意向客户到公司进行产品、品牌等多方面考察，提交申请表，总部进行资格审查。

　　4、合同签订

　　顺利总部加盟审核，可正式签订加盟合同。

　　5、选址建店

　　针对品牌性质，寻找合适的店铺，符合公司对选址的要求。

　　6、店面装修

　　加盟商对店址进行装修，并严格按照公司出具的施工图纸进行。公司将派人到加盟店进行审察。

　　7、人员培训

　　根据开业计划，提前选送人员到总部直营店接受产品经营销售、店面管理等全方面的店面实务培训。

　　8、开业准备

　　货品陈列上架；店面POP悬挂到位，并根据开业活动内容，布置店面，营造出开业气氛。

　　9、营业开始

　　店铺开幕仪式，营业担当定期到店铺导业务。

　　1.具备合法的资格法人或自然人；

　　2.有开店足够的资金；

　　3.热爱餐饮事业，树立正确的加盟观念；

　　4.认可柳姑娘螺蛳粉的经营理念、品牌风格；

　　5.接受总部的技术指导，合理建议；

　　6.维护柳姑娘螺蛳粉的品牌形象；

　　7.有时间和精力全身心投入到经营事业当中。