烈山氏大锅小菜，多是两两搭配，一起下锅，大火狂炖，东北人过年必杀猪，大块大块地切下来，有亲友来访，便和粉条一起下锅炖之。粉条也都是用东北特产土豆淀粉轧制而成的。营养搭配合理，有将近十种食物，符合食物多样化的营养学要求，食物颜色多样化。

烈山氏大锅小菜汤料色泽红亮、麻辣到位、鲜味宜人、香味悠长、厚味老道、回味无穷。人们的口感越吃越大特别是中青年人刺激和时新是他们喜好的，恰恰这类群体又是餐饮业消费的主力军。

烈山氏大锅小菜类似于大烩菜却与大烩菜有本质上的区别。是由八成熟的精选肉与新鲜的自选蔬菜，加上由40多种中草药制造的调料和百年余的老汤炖制而成。是优佳的绿色食品，不仅在食用过程中供给人体所需要的铁，而且还有一个重要的特点就是锅里不放食盐。近科学研究人体过多的食用食盐对身体危害很大，尤其是患有高血压和糖尿病者。因此工农兵提示：每个月过两个无盐日将有益于身体健康。

烈山氏大锅小菜顾名思义是赋有农家风情的灶台铁锅加以柴火慢炖独特的秘诀精制而成，是一道经久不衰、营养丰富的美味。是很多人在休闲时刻的出色选择，也是家庭聚会、朋友聚餐的好去处。

烈山氏大锅小菜是集美味、健康、时尚、便捷于一体，很大限度的体现了现代快餐特性，消费者可以自己随意选择底料、调料，可以点套餐也可以单点，新鲜的自由搭配主义火锅!把顾客的满意作为烈山氏大锅小菜的发展方向，给顾客带来愉快的心灵体验与高品质享受。

1、品牌优势

您可以在烈山氏大锅小菜的授权范围内，使用烈山氏大锅小菜的知识产权。包括：域名、徽标、名称、商标等进行合法经营活动，突显您的加盟店是全国连锁店，这是您实力的象征，也是消费者信赖的扶持。

2、产品优势

烈山氏大锅小菜拥有丰富的的产品资源，拥有多种产品类型，可满足不同消费者的需求，创造更丰厚的加盟经营。

3、技术优势

烈山氏大锅小菜公司特有的技术含量，非授权方无法效仿和复制，提高/增加项目的核心竞争力。

4、培训优势

烈山氏大锅小菜公司将提供无微不至并富有实效的前期和定期培训，如本行业经营技巧、营业员接待技巧、产品专业知识等。

5、服务优势

紧密型的合作关系和运营管理体系使“烈山氏大锅小菜”无论直营店、加盟店还是股份合作店都能够同样正常而规范地运行。

1、加盟咨询：创业者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的加盟顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、市场调查：对本地市场进行考察评估，之后确定目标市场，确定自身商圈。

3、加盟申请：如果您具有一定的资金实力，想要加盟项目，可以向总部提交您个人的基本信息资料，等到公司审核后，便可签加盟协议。

4、签订加盟协议：双方确认考察结果无异议，正式签定加盟协议。

5、店面选址：消费版块分析、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析。

6、店铺装修：针对不同的门店，总部会设计不同的装修方案协助加盟商进行店铺装修。

7、人员培训：由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训，并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。

1、年满18岁的合法公民或具有独立民事责任的企业组织。

2、热衷于餐饮行业并具有较强的品牌服务意识。

3、具有团队协作的能力以及与餐饮共同发展的精神。

4、有一定的资金投入实力和合格的商业信誉。

5、愿接受的各项管理，认可烈山氏大锅小菜的合作模式。

6、具备强烈的事业心及坚韧不拔的创业精神。