北京粱大侠酒业有限公司（以下简称粱大侠酒业），成立于2017年，是一家集产品研发、品牌运作、销售于一体的专业酒类营销公司。 　　致力于酿造和推广适合年轻一代口感的纯粮高粱酒，以传统清香型白酒酿造工艺上进行了大胆创立，开创并定义“柔和高粱酒”。自上市以来口感品质广受年轻一代消费者好评，凭借独自创作三大品牌基石，“江湖小酒”粱大侠酒成为目前白酒行业炽手可热的小酒新锐品牌。 　　独自创作的柔和高粱酒，具有“甘、润、醇、柔”四大招牌风味。 　　粱大侠酒传承发扬“混蒸续渣老五甄”经典工艺，以麸曲为糖化发酵剂，采用老五甑发酵法、混蒸混烧、看花摘酒、掐头去尾，长期储存、精心勾调而成。 　　厚重的酿酒文化根基、评酒大师40年匠心加持、独自创作的柔和口感……上市前经过192场消费者口感盲测，得到了87%的口感占优好评率。 　　粱大侠因其纯粮、柔和、不上头，尤其适合朋友聚会大口痛快酣饮，释放真我性情。 　　粱大侠酒业独自创作白酒小黄瓶，国内极好的包装设计团队，玻璃瓶料色极其讲究，历经12次开模打样而成，琥珀光泽在阳光下熠熠生辉，对品质的独到追求，是粱大侠致力成为高品质光瓶酒知名品牌的根基。 　　粱大侠酒认为好酒的情绪其实一直弥漫在江湖，不要觉得江湖有多远，江湖就在身边，如同北漂者同样漂泊在江湖之中。“有朋友，共走江湖”，是粱大侠品牌的核心诉求，粱大侠真的将江湖侠义文化与传统白酒相结合，诉求全民创业时代的奋斗和情义，直抵年轻人的内心表达，同样是中华知名字号，代表的是北京新味道。