辣得爽麻辣烫在承袭麻、辣、鲜、香传统口味的同时，结合中医药养生原理，解决传统火锅易上火、肠胃不适、喉管干涩等问题，开创出美味健康的底料和特色干碟。此外，辣得爽麻辣烫结合成都食客口味，将两地美食精华融汇一身，匠心具有地推出腰片、脆肚、龙须、君把、嫩牛肉等特色菜品，并由服务员为顾客亲手烫制，提高/增加菜品口味地道正宗。 　　辣得爽麻辣烫这两大创举，将传统的乐山美食以崭新的面貌，展示在追求美食享受的消费者面前，使流传千年的巴蜀美食文化得以传承、发展、弘扬。 　　辣得爽麻辣烫经营形式多样化，基本上适应所有人的喜好，并形成了自身独特的文化特色，且口味和形式易于改良，具备普遍适应性。大程度上迎合了消费者的需求，满足了消费者对四川“辣文化”及各种口味需求和体验。辣得爽麻辣烫的多种汤底以及多种吃法，都是为了大化满足顾客需要，同时考虑麻辣烫营养搭配，做到绿色、健康、营养、特色。