这两年，“老查记”馒头在驻马店市的名气是越来越大。小馒头渐渐被做成大生意，平均每天都有五万个馒头从各个“老查记”馒头店走向市民的餐桌。能够坚持靠手工制作带来的好口感留客，得益于“老查记”创始人查长江的“馒道”经营理念。老查记品牌创始人查长江的祖籍是安徽查济古村，老查记品牌的历史故事源自1887年。1887年，查长江的祖辈查秉修因躲避战乱来到河南驻马店正阳县安家，并在自家屋楼上建立了面点坊，主营功夫馒头。

　　2004年，查秉修第六代后人查长江继承祖业，开始潜心经营。他从正阳县的一个小店起步，随后到市区发展，又先经历了推车市区叫卖，到再次开店经营。作为一个有着130年悠久历史的食品品牌，查长江始终坚守健康底线，为顾客提供好的产品。然而，对于当时其它馒头卖一元4个的市场来说，5毛钱一个的“老查记”馒头无疑是贵的，再加上查长江只讲质量不计成本，2009年只好关闭了门店。2014年，查长江重新开始经营“老查记”馒头。因为老查记功夫馒头有制酵、和面、醒发、呛面、制作、二次醒发、蒸制七道工艺，工人上岗前需要几个月的培训，而大部分工人都坚持不下来。查长江说，食品只有找到好的食材，搭配传统工艺，才能实现原初的味道，工艺也必然繁杂。因此，虽然工人留着难，他也不减物力，秉承传统米酒发酵工艺，坚持古法揉制。

　　为应对激烈的市场竞争和适应新时期消费者需求，查长江始终坚持产品质量和品牌意识，带领工人们开始研发、生产和销售新产品。截止目前，“老查记”根据不同人群的需求，先后研发出蔬果馒头、无糖馒头等9个新品种，并利用电商销售平台积极拓宽销售渠道，让“老查记”馒头走向了全国。而“老查记”也成长为一家拥有9家直营店，集产品研发、生产、销售服务于一体的大型现代化食品加工和传统技艺结合的面点食品生产企业。

　　设备供应与维护：总部将会为平台商提供全套专业设备，以及相关的设备租赁、退换、维护等服务，公司全部设备均有关部门质量认证，并申请专利保护，旁人难以复制，平台商可使用。

　　原材料供应 技术培训：引进人气产品以及工艺，并进行二次优化升级，相应的原材料与工艺均受到保护，总部提供统一的原材料供应与技术培训，让平台商独享致富财源!

　　管理培训：品牌总部将为平台商提供专业的管理培训，无论是自己开店经营，还是采用无店经营的模式，均能得到成体系的知识培训，能够充分应对市场以及经营所带来的问题，省心经营!

　　宣传物料：总部提供统一的宣传物料，同一品牌形象，能够帮助平台商快速打响产品名气，提升影响力，推动销售额飞涨!

　　新品开发：品牌总部将会持续进行新品开发，并提供给平台商，让雪之丘产品具备长久续存的竞争力!

　　上门指导：新加入的平台商，总部将会派人上门进行指导，包括审核零售点位置、指导加工、辅助谈判等，帮助平台商快速积累经验。

　　营销策略：总部提供成体系的品牌营销策略!

　　1、加盟咨询：咨询公司营销政策、进行意见交流。

　　2、实地考察：总部随时接待创业者，让创业者了解我们的品牌和文化。

　　3、提交申请：向我公司递交加盟申请表。

　　4、资格审核：总部接收到申请表后，对加盟商的具体情况及条件进行审查。审查通过，通知申请人，即可签约。

　　5、签订合同：签订加盟合同，提出新店方案。

　　6、店面装修：总部指导您如何去设计，装修。

　　7、开店筹备：这个时候您可以招聘人员以及培训工作。

　　8、货物配送：物料的输送，总部会给予运输帮助。

　　9、试营业：试营业的时候做些打折等优惠活动，吸引客户。

　　10、正式营业：试营业之后，客源开始逐步稳定，正式开始营业。

　　11、售后服务：在一段时期内，总部工作人员指导经营。

　　1、经营负责人没有受到任何刑事处罚，是具有合法资格的法人或自然人。

　　2、认可并接受总部的经营理念和模式，有致于创业加盟的人。

　　3、需具备一定经济加盟能力和市场拓展能力，并有开设直营店的能力。

　　4、自备营业场所，商业面积达到总部的较低要求。

　　5、服从总部统一管理，对合作店品质有一定追求。