辣庄老火锅聚纳巴蜀火锅文化之精髓融会重庆地方传统之特色在重庆老火锅底料制造/精制自有工艺基础上加以调气类和养血类药食兼用的中草药调味香料(该火锅底料已获发明成果发明成果名称:一种调味料专利号：ZL20071 0189950.3)让食客在享受美味的同时达到调和五味、健脾开胃、调气养血、提高免疫力保健养生的作用。从而体现了防范为主的养生理念，正符合中医之“未病先防”的思想。