全球不管哪个的速食产业，加盟方式都是主流。辣小鲜小海鲜大排档创立开辟了正宗餐品全系列，不仅包含各式经典烧烤烤肉，还有地道的养生粥膳、刺身海鲜、汤料拌菜、风味小吃、甜点饮料，只要是有人气的美食都被辣小鲜小海鲜大排档汇聚一店，丰富齐全而物美价廉。企业的收银决定于企业的赢利模式设计，辣小鲜小海鲜大排档在加盟模式上有着自己独特的理念和方法，尽量将大利益给到加盟商，其使命是“打造餐饮巧食文化，成就中小餐饮经营者梦想”，帮助加盟伙伴们实现他们的致富梦。

　　有人的地方，自然就有大排档。所谓大排档，多半是聚成堆的小吃摊，一溜排开去。每1个摊点在显眼的地方竖着火光熊熊的锅灶，旁边的长条桌上，调料，菜肴，一次性碗筷依次摆放，餐桌在搭起的简易塑料棚里，朝向大街，点菜、吃饭一目了然。而辣小鲜小海鲜大排档在大中小城市皆可见，与当地的繁荣或者贫穷落后全无关系。辣小鲜小海鲜大排档人地把握了市场，推出六大项目:吮骨留香、土豆家族、马大爷火烧、小苹果面馆，百变香锅、和风饭团，并辅助全国各地经典名吃，针对不同的加盟模式设计特色产品，无论是5-10平米的创业店，还是20-60平米的潜力店、60-200平米的白金店，无论有多大的加盟，都能找到适合的加盟模式。由于辣小鲜小海鲜大排档经营的产品多样，适合在各种地段经营，所以店面非常好找，这样，无论是小本创业，还是大加盟做代理，都能满足需求。

　　辣小鲜小海鲜大排档门店专业采购严格检验，环节追溯透明管理，每1种肉、每1种蔬菜，都来自专门的供应总部;食材、原料到蔬果、饮品都经过了非常严谨的质检和名气的认证，皆为精华。运用先进的排酸工艺，解决肉内有害物质，好熟易烂、口感细腻、味道鲜美;融合高丽参精华成分，营养价值更高。辣小鲜小海鲜大排档炭火烤肉如此严格的质量扶持融合传统文化“药食同源”理念，巧妙搭配科学饮食，创造低脂肪、高营养的先进烤肉。

　　欢迎加盟到辣小鲜小海鲜大排档总部中，采用先进的管理理念和运作理念，您一定不会后悔。

　　1、独门腌料：辣小鲜小海鲜大排档所有烧烤原料都事先经过特殊腌制处理，目前有20多款基本腌制料。去腥增鲜、浓香透骨，入味透、成熟快，省时省力又省钱!

　　2、独门调料：辣小鲜小海鲜大排档所有的调料，均是经过专业的营养师、养生专门调制而成，具有香而不腻、辣而不燥、麻而不炝的特点，吃在嘴里嘴里香，吃到心里心里爽，香味独特，味道百变，只需，好吃看得见!

　　3、独门油料：油料是小吃食品的看家法宝，油多油少，油料的香、酥都将影响到食品的品感，海鲜大排档的油料，经过专门的技术调配而成，具有不起，不溅射，香气四溢的特点，在烧烤过程中，刷上海鲜大排档的油料，烤出的食物色泽金黄诱人，味道鲜嫩爽口，看了有食欲，吃过回味无穷。

　　4、独门烤技：烧烤人人都会，但要烤好却是一门独到的技术。火候控制，温度调节，时间把握，调料配合，都是有很大的学问的，辣小鲜小海鲜大排档，严格制定了各种产品烧烤技术标准，按科学的方法，才能烤出美味的佳肴。

　　5、配送：“三大秘料”是辣小鲜小海鲜大排档的核心技术，将收到严格保护。由总部采用直供的方式为合和商配送，其它商家无法学到该项技术，竞争者无从模访，偷不到，学不会，确保生意垄断经营!

　　6、统一装修与设备：为确保辣小鲜小海鲜大排档的统一形象，餐厅的设计是由总部指定的设计师设计，有偿提供完整的装修图纸。 餐厅装修工程由总部审核合格的工程队施工，总部派人督核、指导，加盟者负责监理。为确保产品质量，餐厅设备统一由总部提供，双方签定设备购销合同。

　　1、前期了解

　　加盟辣小鲜小海鲜大排档之前，要确保有一个详细的了解，包括品牌信息、加盟政策等，您可以在网上查找相关资料，也可以拨打电话咨询或直接前往总部考察。

　　2、考察品尝

　　加盟者可到总部所在地进行实地项目考察、项目介绍、品尝产品咨询答疑。

　　3、合作申请

　　填写合作申请书，确认合作意向。

　　4、签订合同

　　辣小鲜小海鲜大排档加盟总部与加盟商双方确认考察结果无疑义后，正式签订加盟合作合同。

　　5、配货发货

　　现场看货选货，现场打包发货，坚绝减少货不对板，加盟者也可以根据店面装修情况，自己选择发货时间。

　　6、人员培训

　　根据开业计划，提前选送人员到总部直营店接受全程店面实务培训。

　　7、开业准备

　　做好开业策划与宣传，总部也会指派相应人员进行现场指导，加盟商必须按总部培训要求进行店面布置和货品陈列，择日开业。

　　1、认同辣小鲜小海鲜大排档品牌，对该品牌具有忠诚度。

　　2、遵守法律法规的相关规定，具有独立合法资格的法人或年满18周岁的自然人。

　　3、有道德品质及对社会健康事业有奉献精神的。

　　4、对本行业有强烈的求知和加盟欲望，具有合格信誉的。

　　5、充分理解、认同总部经营理念，接受总部管理制度，愿与总部共同开拓市场。

　　6、具有合格的信誉基础和信用资质。

　　7、具有一定的抗意识，对市场有基本的概念。

　　8、愿意参加辣小鲜小海鲜大排档总部的培训和接受总部的各项管理。

　　9、具备一定的经济基础的有相关经营经验者、有强烈的创业精神的优先考虑。