烤鱼是近年来餐饮市场上非常流行的风味美食，其麻辣鲜香的口感，细腻滑嫩的鱼肉，沾满浓郁的汤汁，尝一口，香浓之味迅速在齿间扩散，让人口齿生香，回味无穷，而且吃鱼肉对身体大有裨益，鱼肉脂肪含量低，不易发胖，可降低人体，能够补充人体所需的一些维生素，矿物质等。

　　说到烤鱼，许多人想必会情不自禁地想到“辣上瘾”这个品牌，不仅仅因为其朗朗上口的品牌名称，更因为其品质出众的餐品。辣上瘾一直以传承民间美食文化，带领时尚新生活为已任，致力于将自身打造成民间特色餐饮品牌。

　　为了给广大食客带来难以忘却的舌尖美食，辣上瘾烤鱼全部采用无鳞无刺无污染的鱼，足够新鲜，而且斤两足，绿色健康。专业师傅挥动双手，刀工纯熟，撒上独特的烤鱼酱及新鲜的辣椒，再搭配其他配料，比如洋葱，莴笋，百叶之类的，烤盘中瞬时红青绿色彩清亮，一道诱人的辣上瘾烤鱼就制作完成了。

　　辣上瘾烤鱼口味鲜香，鱼肉细嫩，入口即化，竹筷轻夹，放入口中，难免“辣上瘾”，汤汁非常浓郁，美味无比，而且营养丰富，健康养生，且易消化，不易发胖。

　　除了经典的烤鱼美食外，辣上瘾还别出心裁地推出了另一份创立菜品，即混搭麻辣香锅，各色菜品随意搭配，悉心炒制，麻辣鲜香融于一锅，不仅口感丰富，而且也符合了年轻人的口味喜好，出餐又迅速，方便快捷，符合当下餐饮市场的发展潮流。

　　吃烤鱼，就来辣上瘾！无麻不成味，无辣则不欢，辣上瘾凭借正宗的重庆家乡风味，周到的餐饮服务，持续稳定的品质获得了广大消费者的美好赞誉，成为了成为川渝美食的带领者，发展潜力巨大，持续焕发蓬勃的品牌生命力！

　　1、品牌战略

　　辣上瘾烤鱼拥有完整的品牌VI形象，装修样板以及各式宣传物料，供加盟商使用，同时总部会不定期及在各大重大节假日策设计活动主题物料，拉动营销额，同时总部借助各大媒体平台广泛宣传，使辣上瘾烤鱼深入千家万户，成为众所周知的餐饮品牌。

　　2、人员培训

　　专业人才培训，人力资源优化，精英化管理团队，各司其职，着力于让每一个人都能发挥大的才能，并多为知名高校教授作为特聘顾问，定期为员工和加盟商进行培训，多方面提升辣上瘾烤鱼的文化品位和加盟店的营业能力。

　　3、专业选址

　　无需经验一样成功开店，辣上瘾烤鱼扫除您的创业盲点，专业的选址团队，数十个评估指标，帮辣上瘾烤鱼餐厅加盟者准确评估开店区域价值，助你不操心开店，黄金选址。

　　4、菜品研发

　　辣上瘾烤鱼在引入特色菜品的同时，也根据客户的口味变化和流行元素，进一步改进菜品，将更多，更有特色和文化韵味的美味呈现给消费者。

　　5、智慧之选顾问

　　辣上瘾烤鱼餐厅总部为大家提供专业的智慧之选指导，为不同地区，不同智慧之选能力的创业者量身定制创富方案，为您的创业排忧解惑。专业，贴心的服务让您的创业路上不再有。

　　客户前期咨询

　　1、初步接洽，了解项目情况，达成加盟意向(电话或面谈)。

　　资格审核

　　1、提交加盟要求，填写《加盟申请表》，并提供加盟城市以及意向铺位的有关情况;

　　2、法人身份证等证件复印件;

　　3、签订意向书，加盟商负担总部的前期考察费(含考察人员往返路费、食宿费)。

　　实地商圈调查

　　1、对城市与铺位商圈进行实地调查，并提供项目评估报告供参考;

　　2、与加盟商讨论落实铺位是否合适。

　　签订正式合同

　　1、与加盟商签订特许经营协议，并按协议缴纳各项费用(加盟金、提高/增加金);

　　2、商定开业事宜，总部制定开业进度总表。

　　店面装修及前期筹备

　　1、总部帮助审阅设计方案;

　　2、装修同时总部安排管理人员进行员工招聘和培训;

　　3、总部协助加盟店制订开业推广方案。

　　装修验收及证照办理

　　1、按图纸对装修工程进行验收;

　　2、装修同时开始办理营业执照等开业相关手续。

　　人员培训

　　1、总部安排人员下店培训新员工;

　　2、加盟店员工到总部实习培训。

　　开店前筹备

　　1、有关设备确定到位，技术设备进行周密调试;

　　2、人员配备到位，并向总部订购首批物料。

　　开业

　　1、加盟商向总部提交开业所需的营业证照及有关批文;

　　2、加盟管理部交接有关资料，对加盟店进行指理;

　　3、剪彩开业。

　　1、年满18周岁以上，具有合法的加盟资格。

　　2、认同总部的发展理念和经营规范，并愿意配合公司的一切有利决策。

　　3、具备项目开办资金和一定周转资金。

　　4、特许加盟人在当地自备营业场所，商业面积符合总部的低标准。

　　5、智慧之选者可以接受辣上瘾烤鱼品牌的经营商业模式，认可和接受辣上瘾烤鱼的理念和使命。

　　6、加盟商必须有能力拓展及管理下级加盟店的能力。

　　7、具有创业热情、开放的意识、敏感的眼光、健康的心态。