浓郁的老鸭汤特色饮食文化和品牌优势，老鸭汤火锅采用单锅独烹的鸭汤熬制方法，既扶持了鸭汤的纯正口味，又顺应了人们健康饮食的习惯。在食用形式上则是一种喝汤食鸭烫菜的类似于重庆火锅的食用方式，在口感味型上重视的是清爽滋补、健康营养。其特有的烹调方式，使得老鸭汤火锅四绝：汤鲜味美酸香扑鼻，纯正而无醒味;老鸭肉耙不沾牙，皮糯爽口肥而不腻;时间久烫菜汤味不变，而无需添加调味料;萝卜酸香爽口不烂锅，令人食兴无穷。让人常食不腻，深得消费者的厚爱，是一种具有浓郁地方饮食文化的特色餐饮。

　　老鸭汤火锅属清爽滋补型，可常食营养滋补健身，具考证鸭肉本身就具有补虚的作用，加上传统的陈年泡酸萝卜的食疗作用，使得人们可以常食有益，常食健身，完全迎合了现代人们对食品的滋补养身需要，增加了老百姓的饮食兴趣。

　　大众消费方便实惠：平易近人的价格和可高可低的消费档次，随着老鸭汤品牌的日渐发展，现在老鸭汤火锅加盟店的装修档次和服务档次都有普遍提高，一些新的汤料的开发和新的菜品的加入，给客人进餐提供了可高可低的消费选择，渐渐形成一种中有档次享受，低档次消费的方式，使得客人或是请客或是聚餐都能适宜，扩大了消费群体范围，而整只鸭汤也让客人感到消费得实惠清楚。

　　清爽口味消费无地域限制：清爽的口味适合东西南北任何地区，我国地大幅员辽阔，各族人民有着不同的饮食习惯，一些辛辣口味的食品就不适合所有的人，老鸭汤火锅的一喝汤、二食鸭、三烫菜的三道食用方式给各种口味的客人提供了很好的选择，在烫食荤素菜品时，要清淡的可不沾或少沾味碟，要味重的可多沾味碟，喜好辛辣的可在味碟里加辣酱、辣椒面、花椒面或直接就用油辣子作味碟，这样一来既保持了汤的清爽，又烫菜经沾味碟满足了不同客人需要，因而老鸭汤没有地理区域的限制。

　　1、品牌形象支持

　　加盟后，加盟商将无偿使用“老鸭汤火锅”品牌logo，并且无偿提供宣传彩页（产品宣传册）。

　　2、整店输出支持

　　包括店铺选址，店面设计，施工方案，设备安装，店员服装，形象事物用品等，总部提供一应俱全，一步到位的支援，实现以很快的速度入市操作。

　　3、免费培训支持

　　根据加盟店的规划，提供各岗位任职标准，并全程指导加盟商进行各个岗位人员的招聘过程。并可在总部直营店内实体操作、模拟演练，使员工达到完全独挡一面的工作标准。

　　4、物流配送支持

　　加盟商都可以享受的物流配货服务，总部会以很快的物流进行配货，补货，新款及时上柜，很大程度上的降低成本，扩大市场。

　　5、媒体广告支持

　　根据不同地区的实际情况，将为加盟商提供必要的宣传物料。

　　6、区域保护支持

　　老鸭汤火锅总部拥有严格的区域保护政策，在一定范围内限制加盟店的数量，让您独享加盟经营效益。

　　1、加盟咨询：创业者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的加盟顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

　　2、加盟人实地考察：创业者到总部所在地进行项目考察，参观门店、确认项目，提交申请。

　　3、加盟资格审核：总部对创业者进行审核。确认创业者的合作资格。

　　4、双方签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

　　5、正式营业及后续支持：总部协助创业者开业，并给予指导帮助。正式动作后，总部提供经营指导服务。

　　1、 具有一定的经商经验，个人财务资信状况合格。

　　2、 本人健康状况合格，自愿专职投入餐饮经营管理，具有吃苦耐劳，艰苦创业的精神。

　　3、 在当地社会关系合格，具有较强的处理人际关系和财务管理能力。

　　4、 认同并自愿参加老鸭汤火锅总部的培训和接受接受总部的统一管理。

　　5、 具备相应级别特许加盟店运作的资金，个人独资经营为佳。

　　6、 具有交有助于润肠通便利、停车方便、停车位配套合格的店面。

　　7、 热爱餐饮事业，对加盟餐饮有深厚的兴趣和信心。