儿时关于老街的回忆，就是街边永远排满人的麻辣烫。自选荤素，一锅烫，蒜蓉干碟再淋上红 油，一份麻辣烫总是胀翻肚皮也吃不完....具四川本地特色的麻辣烫锅底，秘方炒制，锅底飘香。用上好的香料，不添加任何香精。 闻之垂涎，秀色可餐。麻辣烫市场根基稳固且以年轻消费群体为主，但随着80逐渐往90甚至00后迭代，他们对个性化 和体验感有着较高的要求，传统老店的形式已无法满足。老巷盘盘麻辣烫在传统川派麻辣烫的基础之上，结合市场需求进行了从工艺到商业模式的整体改良。
老巷盘盘麻辣烫是采用创意麻辣的思维方法，将麻辣烫吃出有趣的味道，里面不单单夹心各种馅料，并且还有流心的馅料，吃着更是有趣美味。老巷盘盘麻辣烫制造/精制的配料堪称一绝，广为消费者津津乐道，本着古法养身之道，既增加了食物的好口感，又丰富了食材的营养成份。老巷盘盘麻辣烫加盟坚持以口味，传承了地道的美食魅力。运用麻辣香料、草药，使汤底具有疏筋活血、补气祛寒、开胃健脾的结果，老巷盘盘麻辣烫加盟以现代工艺加工而成骨汤料包，富含钙质，达到补钙强骨的目的。
老巷盘盘麻辣烫主营的产品除了各类麻辣烫之外，还有其它的一些特色美食，以及饮品、酒水等等，在满足多元化需求的基础上，老巷盘盘麻辣烫的发展趋势，也得到前景一片光明的成效。总部售后扶持强劲，庞大售后市场导师团队，从选址到开业全程指导，并提供上门带店指导服务，调试产品口味，理顺开店流程，让您顺利开店。
老巷盘盘麻辣烫加盟优势：
1、协助选址与评估：协助加盟商对所寻店址进行实地考查，评估其开店的可行性。对地域、商圈、顾客进行调查，提供营业额预估、经营损益预估等资料，供加盟商参考。
2、区域保护：公司将严格控制加盟区域和加盟商的数量和质量，并建立完备的的价格控制体系和政策。
3、人力资源：开店前，提供人员招募、人事制度等参考资料，协助加盟商招募新进人员。开店期间，山东吉之源餐饮管理有限公司提供人力支持及辅导。
4、统一形象与装修：为确保品牌统一形象，店铺由公司专业空间设计师统一进行店铺形象设计;店铺装修工程由公司审核合格的工程队施工，公司派人指导、督核，加盟商负责监理。
5、不断的指导及培训：店铺开业前，公司为加盟商、经营团队针对经营理念、店铺管理及产品相关知识开设相应的课程。
公司派督导驻店，指导店铺开业;每个月新品上市开设相应的产品培训课程;同时，为加强与加盟商之间的专业交流，公司定期举办加盟商大会。
6、产品研发：根据市场实际需求及流行趋势，公司的专业研发部门进行全面市场调研，制定合理的产品规划，并以灵活的产品价格加强区域市场竞争力，提高/增加加盟商的权益。
7、提供老巷盘盘麻辣烫制造/精制配料和产品制作工艺，并由总部派出专业“大厨”进行上门烹炒指导，提高/增加出品口味统一。
8、总部与郑州升达经贸管理学院、烹饪学校长期合作，并设立老巷盘盘麻辣烫店长，厨师专业课堂，可为加盟商提供专业的店长和“大厨”。
9、从建店到开业，从开业到运营，我们对加盟店实行保姆式跟踪服务，终建立标准化服务系统。使品牌文化、精神、理念，合格的服务，传达给更多消费者，建立品牌忠诚度，终与店面共赢，形成强大的品牌效应。
10、总部针对加盟商所在区域媒体特点和消费习惯，制定低成本的开业宣传和促销活动方案，扶持开店有人气，在较短时间内实现。并在节假日结合当地资源和网络提供长期的品牌活动策划支持，永葆品牌活力，实现时间久。
老巷盘盘麻辣烫加盟流程：
1、加盟咨询：您可以在网上查找资料，也可以拨打老巷盘盘麻辣烫的加盟电话进行咨询。
2、项目考察：到老巷盘盘麻辣烫总部进行实地考察，了解项目和要求，深入沟通。
3、店铺选址：非农人口大于15万，人均消费大于6000元。
4、确定店址：老巷盘盘麻辣烫总部人员会进行商铺评估，加盟商落实店铺租赁手续。
5、洽谈缔约：双方签订加盟、供应等合同，加盟者交纳各类费用。
6、设计出图：老巷盘盘麻辣烫总部进行实地丈量，出具设计方案和工程施工图。
7、装修施工：确认设计和施工方案，签订装修合同后入场装修。
8、设备安装：各种厨房、通风、制冷、排污、监控设备等安装调试。
9、工程验收：老巷盘盘麻辣烫总部派员参与验收，排除隐患，调整不合理之处。
10、开业准备：包括用品采购、人员招聘、申请证照等，人员招聘和证照办理工作也可与装修工作同时进行。
11、开业申请：所有准备工作就绪后，由老巷盘盘麻辣烫总部核准开业，颁发授权证牌。
12、试营业与正式开业：试营业原则上一个月，没有什么经营问题后，就可正式开业。
老巷盘盘麻辣烫加盟条件：
1、本人身体状况合格，有从事本行业的热情。
2、认同老巷盘盘麻辣烫的经营理念，并能接受和遵守老巷盘盘麻辣烫系统运营规范。
3、要有一定的资金投入能力和承担能力。
4、店铺必须是当地繁华的首层临街铺面。
5、加盟商要有服从意识，要自觉的配合总部推出的各种全国范围的优惠活动。
6、加盟商需要熟悉了解当地市场，在当地具备合格的信誉和商誉，拥有专业的销售和管理团队。
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