广州喜士华标企业管理服务有限公司:“食在广州，味在西关”，老西关自古就是广州美食小吃的汇集，盛名远播。老西关出品的小吃和手信，被认为是口味保持为正宗的广州美食。
    老西关，是广州美食的地理符号，代表着广州小吃的很高水平。正是因为“老西关”品牌的整体推出，使得人们认识到西关地区美食的重要性和代表性。西关小吃从此结束了各自为战，小打小闹的历史，南粤大地上刮起了一股老西关的旋风。正犹如“香槟”之于气泡酒，“干邑”之于白兰地，“沙县”之于小吃，“老西关”已经成为了粤式小吃的标志性品牌。
    广州小吃是我国小吃类的重要组成部分，经过了历史的锤炼，形成了独特的特色，集中了岭南地区的小吃特色，为我国小吃类添上了浓重一笔，是我国小吃类的代表。“老西关”品牌正式广州小吃的集大成者，其在广州小吃中历史久，成名时间较长，具有代表性。

    老西关小吃为诱人的是西关民间传统工艺制作的各类风味小吃。产品包括粥品、粉面、糕点、甜品和其他六大类，油条、煎堆、艇仔粥、萝卜糕、马蹄糕、炒田螺、牛杂等等都属于“西关风情小吃产品”。西关小吃之密集，百步之内，必有小吃。
    如今，老西关地区的小吃皆以“老西关”整体品牌出现，大家不再孤军奋战，人们对于这些传统小吃的认识更为深刻。而“老西关”已经深深的被广大消费者记住，成为了南粤美食的一个标志性符号。
    为了能够让西关的小吃能够走出去，成为一个品牌。多年来，喜士华标连锁运营中心已经致力于“老西关”整体品牌的运营和包装，将物美价廉的西关名吃挖掘出来，以现代连锁运营的先进里面对之进行梳理，在全国范围内开展连锁店。这两年，这方面的工作取得较大的突破，尤其是老西关牛杂，已经在开设了一百多家连锁店，门店遍布整个。喜士华标连锁运营中心，正在以自己的努力，使得在的美食版图，老西关逐步占据显要的位置。

老西关牛杂怎么样，老西关牛杂加盟优势：
老西关牛杂作广州市十大名小吃，是目前广州口味保持正宗的西关小吃之一。它秉承超过百年的传统牛杂制作工艺，选用上好牛杂原料，制作工艺考究，汤底、酱料的调制一丝不苟，呈献正宗的西关风味。其特点是肉浸泡汤的鲜美，汤增肉的香浓，且有药材的自然清香，吃肉喝汤，越吃越香，欲罢不能，食后强身健体，滋阴补阳。同时，按照中医的解释，可以以脏补脏，对人体的五脏六腑均有滋补作用。
“食在广州，味在西关”是在国内广为流传的佳话，可见广州美食和西关小吃在美食界的重要地位。近年来，广州小吃的连锁化，正在呈现的扩张趋势。近年来老西关牛杂也走上了连锁发展的道路。目前已经在广州、佛山开了上百家分店，并逐渐走出广东，迈向全国。如今，说到老西关小吃，到过西关的人都会马上想到牛杂。确实，老西关牛杂在广州乃至整个广东都是非常出名的。到过广州的人不来一碗老西关的牛杂，那真的就不算到过广州。
广州美食界名人如大嘴米高、阮星航等，都对老西关的牛杂赞不绝口，南方电视台和都市报都对老西关地区的牛杂进行过多次的报道。而知名的香港美食家黄雅力先生，在品尝老西关牛杂后，欣然题写了“地道好牛杂”赠与老西关牛杂店。
老西关牛杂采用的是保姆式的开店服务，从门店选址、区域分析、门店布局、证照办理、设备定做、门店装修、产品组合、产品定价、开店培训、开店促销、产品更新、成品供应、后期培训、门店在定位调整等等，全部由公司协助客户来完成。开店过程中，老西关牛杂将采用整店输出的模式对门店进行全面的分析，制定个性化的门店运营方案。并且开店完毕后，老西关牛杂对门店进行终身的跟进，门店的“生老病死”都在我们的关注中。
正是由于老西关牛杂高度关注门店的经营全程，老西关牛杂的门店存活一直都位于行业的首位，成为成活率很高的牛杂店品牌。我们主要以下几方面服务来确保门店的合格经营：
一、地段选址与商铺租赁
老西关牛杂整合了各地主要的商铺资源，为加盟者提供丰富的商铺参考，让加盟者短期内能够找到适合自己的商铺。与此同时，老西关还将提供商铺租赁的全程服务。加盟者已经找到商铺的，我们将给予充分的门店分析，为加盟者提供中肯的经营建议。
二、工商证件与卫生手续
公司注册，工商许可证，卫生许可证，健康证等；对于广州市内的门店，我们全程给予工商证照和卫生手续的支持。
三、商铺设计与装修
门店设计，门店装修，设备购买，服装制作等；以整店输出的模式，确保门店在装修和设备安装上的稳步和高质量。
四、运营指导与人员招聘
协助加盟者进行人员招聘，人员培训，店铺经营培训，项目信息发送等；我们还提供上门协助开店的服务，门店正常开业后再逐渐的交给加盟者。
五、店铺推广与联合促销
店铺促销物料的设计、制作服务，与同地段各种品牌的联合促销，联合活动等；
六、加盟退出与店铺转让
老西关牛杂还为广大热爱牛杂加盟的加盟者提供了加盟品牌退出和更换，以及店铺转让的服务，方便加盟者在经营上的自由性和功能性，为加盟者的另谋发展解决后顾之忧。