呼和浩特市老绥元烧麦饭庄成立于2005年，是一家以经营烧麦为主兼营地方风味菜系的特色餐馆。目前在北京、上海、深圳、南京、呼和浩特等城市开设四十四家店面，是烹饪协会理事单位、内蒙古餐饮与饭店协会理事单位、内蒙古旅游定点单位。老绥元在就餐环境、装修设计方面讲究文化氛围，无论是门头、店面、店好品牌匾、室内环境等都受到餐者的喜欢与接受。 　　烧麦，为什么要吃老绥元？ 　　老绥元制造/精制自有工艺——采用自行研发的烧麦馅料自有工艺，打造出风味独特的老绥元品牌烧麦，采用活羊宰杀精选分割部位急冻24小时的新鲜羊肉，锁住羊肉营养，追求烧麦口感鲜嫩美味。 　　三十余道工序——老绥元从原材料的购入到制作加工出成品，经过30多道工序，道道工序严格把关。 　　精选原材料——好面，河套平原应季成熟小麦，“中储粮”为老绥元制造加工面粉，浓郁麦香味，口感香甜有嚼头，劲道不粘牙；好肉，纯正锡林郭勒草原羊，具有“肉中人参”的美称。肉品鲜嫩多汁，无膻味，肉层厚实紧凑，高蛋白，低脂肪，富含人体所需各种氨基酸和脂肪酸，容易消化。采用现宰急冻的手段，锁住羊肉营养，提高/增加烧麦口感鲜嫩美味；好油，胡麻油中主要成分为不饱和脂肪酸、油酸和亚油酸并且还含有一种有助于有助于有助于有助于耐缺氧化剂——亚麻酸，含有蛋白质、芝麻素、维生素、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质，是一种营养丰富的食用油；好葱——山东大葱含有较多的蛋白质、多种维生素、氨基酸和矿物质，并富含微量元素“硒”，特别是含有维生素A、维生素C和具有强大杀菌能力的蒜素。 　　从几的烧麦历史到现在，烧麦大多为家庭手工作坊制作，烧麦品质鱼龙混杂。2008年我公司成立了烧麦研究所，经过研发，将传统烧麦进行改革，采用活羊宰杀精选分割部位急冻24小时的新鲜羊肉，并研发出根据羊肉的部位精选出上等有档次部位羊肉、【羊腿肉及羔羊肉等，掺入自行研发的自有工艺，打造出品种多样的烧麦。