古人云：民以食为天。进入21世纪以来随着我国经济的飞速增长，城乡居民实现目标水平明显提高，餐饮市场呈现出少有的上升势头，2004年全年餐饮业零售额实现7486亿元，比上年净增133亿元，2005年餐饮业零售额实现8886.8亿元，同比增长17.7%，2006年全国住宿与餐饮业零售额累计超过10000亿元。从消费态势上分析，中餐、西餐、快餐业由于有着不同的经营理念和运作模式所以消费额的增长也呈现出不同的态势，其中中餐消费的增长远远高于西餐和快餐的消费增长，中餐的消费增长中连锁经营的增长速度的迅速体现，使原来的餐饮业结构出现了一个少有的变化，这也具体的体现了餐饮业的繁荣和市场消费的品牌概念也深入人心。

从以上对比我们不难发现：西餐业市场发展过程中由于智慧之选巨大、技术难以掌握、消费群体有限等诸多方面的限制，发展与智慧之选前景不容乐观；西式快餐虽然消费者群体发展速度很快，但是也会受到地域、文化基础、加盟费用过高等条件的制约；中餐在越来越激烈的市场竞争中其发展也是举步维艰的，不得不在经营过程中不断的推陈出新，使智慧之选越来越大，如此即加大了智慧之选者的智慧之选，从某个角度上说限制了中餐的发展；中式快餐智慧之选较小但发展空间不大，受传统饮食加工工艺，发展思路不明确，思维方式僵化的影响，发展前景不容乐观。

火锅连锁由于加盟商智慧之选相对较小、技术简单易学、消费人群覆盖面广，有相当的饮食文化基础，再加上总公司强大的管理体系、物流系统、严格培训机制和服务监督制度等诸多方面的强有力支持，因此市场空间拓展能力大，品牌知名度较高，可操作性强的优势表现得充分。加盟商一套完整的创业智慧之选计划，拥有一家属于自己的“老马哥”火锅鸡连锁店。轻松智慧之选、快乐获利将是加盟商实现梦想，成就自我的捷径。

加盟支持

1、品牌支持：

老马哥商标标识已在工商局注册。凡加盟店均由总店提供名称、商标、标识副本复印件及《品牌使用授权书》。

2、技术支持：

总公司为每个加盟店培训一名兑锅师炒料是核心技术，由公司加工成品直接供给加盟店。店里装修、厨房布局、组织机构设置、规章制度、操作程序、宣传广告、销售技术等均由公司负责指导实施。

3、业务指导：

培训工作一般在开业前15-30天由公司派出厅、后厨培训经理现场进行全员免费培训并指导开业。

4、运营支持：

《公司简介》、《员工守则》、《管理制度》、店面装修及视觉识别（VI）标识、字号等，由公司提供。

5、物流配送：

专用炒料、专用调味品、餐具、服装等主要原材料由公司供应，统一物流配送（费用由加盟者自付）。

加盟条件和标准

加盟流程