老北京卤肉卷加盟连锁店2003起源于重庆，初在北京烤鸭的吃法与做法的基础上推出的老北京烤鸭卷经营一段时间后因为产品太单一，生意不错一段时间后变为惨淡，为了改变现状，那时正是洋快餐“炸鸡店”老北京鸡肉卷热销旺盛阶段，又在烤鸭卷和鸡肉卷的基础上不断创立和研发改进，结合了西方美食文化的特色、营养、健康、美味，再把巴蜀传统文化的卤味融合进去，被特有的卤汁卤制过食材香味扑鼻，面皮进口柔软、筋道、爽口，从此卤肉卷的历史由此而来，历经多年受到无数美食爱好者的热恋与好评，老北京卤肉卷也名满天下。

老北京卤肉卷连锁小吃店，融合中西方小吃，承接远、近、现代 的传统卤味的工艺，经过一直不断的改良，开创了更符合国人膳食结构与饮食习惯的美味的、快捷、富有高营养高品味的特色小吃。我们均以外卖+现场手工制作的新颖模式，引爆各地巨大市场，相继开发了孜然火腿卷、脆甜卤藕卷、百叶千张卷、美味薯条卷、卤味鸡蛋卷、招牌卤肉卷、北京烤鸭卷、香辣牛肚卷、香酥鸡柳卷、牛肉卷、香辣耳片卷、卤肉千张卷、卤肉鸡蛋卷、卤肉火腿卷、卤肉牛肚卷、卤肉脆藕卷、牛肚脆藕卷 鸡蛋火腿卷、脆藕千张卷等。