蓝麦牛排是国际餐饮企业“蓝麦”旗下商标，蓝麦主导市场定位为特色西式餐饮品牌，由蓝麦企业鼎立打造品牌形象。蓝麦餐厅主营：西餐厅、法国料理、意大利菜、法式铁板烧、花样甜品等主题餐厅。 　　蓝麦牛排秉承不断发展，追随时尚的精神带领潮流。经营过程中，不断研制富创意并高质素的流行甜品及饮品、小食……蓝麦励志成为休闲甜品站的便签。在21新世纪的转型中，伴随还有门铺的装潢设计变更，给传统形象中注入潮流元素，整洁光亮、清新直观，打造为时尚信誉下不折不扣的新派甜品店。 　　19世纪前西方社会，糖作为品仅为专利，食用甜点被视为象征，所以在西餐厅中甜点是有一定地位的。经过岁月的洗礼糖被普遍食用，甜点也同时普及起来从而发展多元化的特色。 　　“蓝麦”拥有雄厚的经济实力和完善的管理模式，我们本着“整合发展、和谐共赢”的服务精神，致力深化和提升旗下品牌，打造全球餐饮品牌。在以“特色餐饮”为基础的经营实践中坚持锐意进取，奠定经营特色餐饮品牌的雄厚根基。