上海老妈米线餐饮有限公司 目前是我国规模大的堂食米线连锁企业之一，隶属于扬州老妈张万俊餐饮连锁有限公司，立足于具潜力的长江三角洲，已在扬州、镇江、南京、上海、宜兴、苏州等地开设连锁店近30家，区域连锁已成态势。
　　老妈米线是以创始人老妈张万俊命名和商标注册的，是张万俊女士对其母亲--老妈米线原创人屈松均老妈的纪念。老妈张万俊对饮食文化的把握是基于对母亲的家传，早年生活在云、贵、川交界处的一代老妈屈松均，于一九二三年与丈夫在重庆经营风味餐馆，因其精通中医、藏医，熟知云、贵、川之味料，故将云贵米线与四川调味相结合，奠定了老妈米线风味的基础。第二代老妈张万俊继承了传统饮食文化的精华，并突破了传统饮食经营的思维模式，不断创立，形成了自己的风格和特有的品牌。2004年被授予“中华名小吃”称号；2006年被授予“中华餐饮名店”。
　　南人饭米、北人饭面，老妈米线是以米食为主的餐厅，但又不拘于米食，外延扩大在面、饭、蒸点等精美小吃、小菜、甜品、冷热饮。加工方法以国人喜爱的汤水炖煮为主，以健康蒸、烫为畏，七滋八味延伸出七十二种变化。

　　诚信：
　　诚信于社会，诚信于顾客，诚信于客户。
　　企业源于社会，实现目标于社会；
　　企业源于员工，回馈于员工。
　　品质：
　　凡事品质为先，
　　产品的品质本质上是人品质的物化；
　　企业之间比服务、比价值；
　　无法替代的是产品的品质和企业的文化；
　　好的品质要从任何一个细节入手，
　　品质是做出来的，也是查出来的，
　　假如你没有做好，永远是品质还不够好；
　　品质是一种成功的理念。
　　进入二oo二年，老妈企业以特许加盟方式扩展经营，欢迎有识之士加盟“老妈”，共创“老妈米线”的辉煌明天。"老妈米线"目前已拥有6大系列32个品种，如品牌产品"香菇炖鸡米线"、荣誉产品"香辣牛肉米线",以及过桥米线、凉拌米线、三鲜米线、炒米线、铁板米线等等，“鲜香、滋润、爽口、养颜”，深受都市女性的偏爱。与"老妈米线"同样享有盛名的还有"老妈火锅"、"老妈小菜"和"老妈小吃"，鲜香味纯、价廉物美，经济实惠，是广大消费者青睐的大众美食。
　　一代老妈屈松均：屈老太太出生于商贾之家，是"五四"运动后四川一批师范生。1923年，与丈夫在重庆经营风味餐馆, 因其精通中医、藏医，熟知云、贵、川之味料，故将云贵米线与四川调味相结合，奠定了老妈米线风味的基础。
　　第二代老妈张万俊：50年代初，老妈张万俊在川南行政公署任秘书，负责在川南各县组建合作社。经姐姐张万修介绍，与其大学同学、军队干部房正结识、结合，婚后作为随军家属辗转于重庆、武汉、南京、曲阜、徐州等地，在中学教过书，也做过军工厂的负责工作。1985年便与姐姐合作,在四川内江开店经营米线与小吃，于1990年在江苏扬州开办了一家"老妈米线店"，并相继在苏州、杭州、上海等地开办了连锁店。
　　老妈米线加盟条件
　　1、具有较强经济实力和合格信誉的单位和个人。
　　2、热爱餐饮事业，专注米线经营。
　　3、具有现代餐饮管理理念，认同总部的经营管理模式。
　　4、熟悉当地消费特点、饮食习惯，在当地有合格的声誉和社会活动能力。
　　5、愿意接受总部的培训和管理。

　　一、老妈张万俊思想：让整个人生在追求中成长，让整个生命在奋斗中度过。

　　1）加盟热线/网站/拜访与加盟拓展部取得联系