莱芜李记羊汤浓缩莱芜羊汤的精华，在制作上选料考究、制作精细、调味丰富、汤汁乳白、肉嫩味鲜、吃在口中，不膻、不腥，香而不腻，烂而不糊。几十年来经过了市场的检验，得到了广大顾客的认可。莱芜李记羊汤不仅是一道适口的美食，而且还有许多药膳功能，具有温中散寒、健脾和胃、滋补养颜、助消化、增强抗病能力和提高人体免疫力等作用。

莱芜李记羊汤始终倡导“绿色饮食，健康饮食”的就餐理念，所以它的各种食品，从选材到出品都经过层层严格把关，品质。一碗羊汤不但继承中华了饮食文化的同时，而且对羊汤的口味，制作的工艺进行了成效的更新，加入了许多在传统羊汤中没有的配料，调制出鲜美的羊汤。

莱芜李记羊汤烧制工艺和选料。选用三年龄青山羊为主要原料，尤以黄河故道和大沙河两岸的羊为佳，羊又有“蒙羊”（生育一、两窝的母山羊）“捶羯”（被捶碎睾丸而失去交配能力的公山羊）的讲究。主要制作 过程是先将50斤水添入锅内，烧响加入羊的全身骨架垫底，再放入25—30斤鲜羊肉和羊杂（羊杂下锅前分别用开水氽一下），然后用大火烧开，用竹编勺撇去血沫，再加冷水10斤，开锅后再用3斤羊油覆盖在羊肉上面，尔后将白芷、桂皮、草果、良姜、陈皮、杏仁等佐料下锅，再熬制40—60分钟即可。盛碗时加少许香油、竹筒料、香菜、蒜苗沫即可食用。

莱芜李记羊汤采用上等的羊龙骨以24小时不间断文火熬制出的羊肉入口细而不腻、汤汁醇厚、鲜而不膻，令食客吃过唇齿留香，久久回味。

1、品牌形象支持：加盟莱芜李记羊汤后，加盟商就可以免费使用品牌形象和品牌商标，凭借品牌有名度吸引品牌的忠实消费者，让加盟店站在更高的起点上。

2、整店输出支持：莱芜李记羊汤加盟总部委派专人协助选址并给予开业指导，提供风格统一的装修设计方案、开业策划及相关物料，定期实地指导及管理。

3、免费培训支持：总部拥有强大的培训支持体系，每年都会根据实际要求，为加盟店提供不同形式，多样的培训服务，加盟店始终保持稳定的经营水平。

4、市场运营支持：总部会推出销售奖励政策，凡是业绩达到一定标准者，总部会适当的给予物品、现金或是费用返还的奖励政策。同时，总部也会不定期的为加盟店提供技术、管理、运营等方面的指导。

5、跟踪服务支持：为加盟店开业提供为期7天的带店服务，以现场经营管理方法与经验，指导业务生产流程及员工技能再培训等，并协助加盟店建立规范化营运管理体系。

1、项目咨询：创业者用电话、传真、邮箱等方式向总部咨询项目特点，了解相关内容；

2、项目考察：创业者到总部进行实地考察，与总部业务经理充分沟通，以确认加盟意向；

3、加盟申请：加盟意向明确后，填写加盟申请书；

4、资格审核：总部对加盟人提供的各项资料进行审核，以确认加盟人的加盟资格；

5、签订合同：明确双方的权利与义务后，签订加盟合同；

6、相关培训：缴纳相关费用后，进行技术、管理等相关培训，考核后发相关证书；

7、开业筹备：结合培训内容，购置相关设备、原材料，招聘相关人员，装修店面，择日开店。

1、热爱餐饮行业，具有创业热情，富有事业心；

2、具有较强的品牌意识和管理能力；

3、认可莱芜李记羊汤全国连锁店的经营理念和服务规范；

4、愿意参加各项培训，接受总部的管理和监督；

5、自备营业场所，商业面积约60-100平方米，非自有店面之加盟主；

6、总部代表考察完毕后，向总部提交考核审评意见，负责人审核批示完成。