张鸭子，来自梁平，已经有三代卤烤经验了，一直以来，这个品牌以干、香、瘦而远近闻名。解放之前，张兴海来到现在的梁平县卖烧腊，当时梁平县还是梁山县。他已经继承了自己父亲的卤制技术，但是还在一边研究卤鸭子。经过多次的实验之后，在1953年终于研制出来了一直好吃的炉烤鸭。

　　经过几十年的不断更新，成立了自己的公司，而且在2010年5月改名为重庆市梁平县大河张鸭子食品有限公司。经过张先生几十年来对炉烤鸭的研究，对于选择原材料，还有卤料，加工等等多道工序的不断实践，之后形成了自己的风味，现在在重庆，梁平张鸭子也是一个地方的风味小吃了。

　　在传统工艺的制作上，经过不断的改革，不断的升级，将西南农业大学视屏科学院作为依托，经过多次指导加工，创立传统的生产模式，挑选的工序重点等等，经过长时间的卤制，高温灭菌，然后采用真空包装，经过层层的关键流程，不断的提升自己的科技含量，现在梁平张鸭子已经成为了一个以加盟模式发展的品牌，只为让更多的人都可以品尝到美味的鸭子。

　　目前，梁平张鸭子已经获得了很多的荣誉职称，获得了大概20多项荣誉称号，而且经过不断开发，现在不仅只是零售，更有礼盒包装，精装礼袋鸭等等，包含了9个品种的鸭菜品，梁平张鸭子也已经成为了中华名吃，一直在不断的扩大自己的实力，不断的让更多人都认识这个品牌。目前，该品牌也已经以加盟的形式开始在发展了。

　　1、品种多样化

　　加入到梁平张鸭子后，就可以享受到总部带来的模式，这样加盟者开店就会简单一些，而且张鸭子已经和很多的原料供应商建立了长期合作的关系，公司产品的种类是多样化的，满足了不同消费者的需求，这样也就可以为加盟者带来更多的客户。

　　2、原材料价格低

　　所有的商品都是总部统一进行定价的，这样就让梁平张鸭子的加盟商自己的竞争力提高了。因为总部有很多原材料供应商，这些供应商都是统一进行配送原材料的，免去了中间商这个环节，提供的原材料都是以很低的价格拿到的，所以就减轻了加盟者的压力。

　　3、正规化的管理

　　品牌已经有了多年的连锁加盟经验，所以自己的经营体系已经很完善，加盟者加盟梁平张鸭子之后，总部就会将这些经验传授给加盟者，将店铺的一些输出模式提供给经销商，这样在短时间内，就可以学会到管理经验，很快加盟者的店铺也就可以走上正规化的管理模式中了。

　　4、制定营销方案

　　因为梁平张鸭子已经有多年的经验，自己也有自己的管理团队，所以加盟之后，总公司的一些专业人员就会为加盟者的店铺提供商品陈列布置，也会为大家制定一些营销方案，统一的提供给加盟者，这样加盟者也就可以轻松一些了。

　　5、统一培训

　　为了能够让每个店铺售卖的食物都是同一种口味，加盟者可以来到总公司进行培训，这样就可以让所有的产品品质都一致，不用担心会有同一个品牌会有不同的口味出现了。无形之间也为加盟者做了广告。

　　1、前期申请

　　电话咨询，申请加盟区域，经确认后和负责本区域的经理联系、面谈。签订加盟协议并缴纳相关费用后公司安排市场中心人员对选定的店面进行验收定址。

　　2、培训

　　签订协议后，按公司安排时间，到指定培训地点参加培训和开业营运指导（为期一周）。培训结束后接受公司的考核，考核后方可筹备下一步的工作。

　　3、装修

　　为确保连锁店形象统一，各连锁店均需用公司提供的统一的装修效果图和平面图进行施工，装修完成后，向公司或负责当地的区域经理申请验收，验收后方可申请开业。

　　4、开业

　　开业前3-7天，向公司物流部提出订货申请，公司收到货款之后，方可发货。

　　开业前3-7天，向负责本区域的经理提出开业申请，提出区域经理到现场帮扶指导申请。

　　开业7天内，由公司安排带店技师全程跟进指导。

　　1、要有诚信。勤劳，积极，乐观的人生观

　　2、需从业人员共同投入事业永持续经营的目标

　　3、年满18周岁，男女不限，体建信用合格

　　4、要有多少钱做多少事的务实经营的创业观念

　　5、需接受总部教育训练，保持和公司总部经营理念一致