成都盛世逸锦餐饮管理有限公司创立四川地道串串香品牌“九倒拐砂锅串串”，公司坐落于成都市锦江区春熙路银石广场，自成立以来，立足于特色餐饮行业，秉承重品质、抓服务、塑形象以实现目标社会的理念，从选择原材料开始就严格把关，供应商全部具备QS标准，原料绿色健康，所有全部执行卫生标准，产品经实验室反复检验，检验合格后由公司统一配送到各合作店，规范了各店的质量和口味，真正实现了企业化运营和管理以后，成立了合作连锁中心、供应部、物流部等部门，形成统一的串串香加盟咨询、串串底料供应和物流配送体系。
一方水土，成就一方美食。九倒拐麻辣烫在承袭麻、辣、鲜、香传统口味的同时，结合中医药养生原理，解决传统火锅易上火、肠胃不适、喉管干涩等问题，开创出美味健康的底料和特色干碟。此外，结合成都食客口味，将两地美食精华融汇一身，推出腰片、脆肚、龙须、君把、嫩牛肉等特色菜品，并由服务员为顾客亲手烫制，提高/增加菜品口味地道正宗。九倒拐这两大创举，将传统的成都美食以崭新的面貌，展示在追求美食享受的消费者面前，使流传千年的巴蜀美食文化得以传承、发展、弘扬美食，用服务传递快乐。公司定期为员工提供专业培训，不断多方面提高员工职业素养和服务技能， 让消费者在享受实惠美味的同时，得到细致贴心的高品质服务，将九倒拐好形象植根于食客心中。
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