辣当家中餐拥有完整的管理体系和后期扶持督导体系(营销策划、财务分析、物流配送、产品开发)。主要经营传统及新派湘菜、特色农家菜、湖南各地土菜，特聘湘菜协会会员、厨师为后厨总监，亲自指导、审核菜式的确更新和推广。辣当家中餐凭借独特的经营理念、成熟的管理模式，不断更新的菜式、强有力的后续支持，已建立了以湖南邵阳为轴心的、辐射全国90多座城市的加盟连锁餐饮网络。“平价路线、低消费宗旨”，使得全国各地辣当家中餐分店宾客迎门、高朋满座。在短短的二、三年时间里相继成立了广州、深圳、江苏、湖北、云南、广西、贵州等多家分支机构，一举成为湖南省连锁餐饮大品牌。 　　辣当家中餐凭借独特的经营理念、成熟的管理模式，不断更新的菜式、强有力的后续支持，已建立了以湖南邵阳为轴心的、辐射全国90多座城市的加盟连锁餐饮网络。“平价路线、低消费宗旨”，使得全国各地辣当家中餐分店宾客迎门、高朋满座。在短短的二、三年时间里相继成立了广州、深圳、江苏、湖北、云南、广西、贵州等多家分支机构，一举成为湖南省连锁餐饮大品牌。 　　长沙辣当家中餐智慧之选管理有限公司地处湖南省邵阳市邵水西路北段青龙不夜城1—4楼是一家荟萃湘土文化特色餐饮连锁企业。公司自创建以来，秉承“文化、自然、民间、现代”的企业理念，创造了具体有传统文化优势的湘菜新时尚，以现代企业制度为基石的公司管理制度，从深层次带动了湘菜的复兴与发展。