火锅相起源于荆州也就是今天的湖北方言“伙锅”。话说在三国时期大名鼎鼎的诸葛亮四岁那年，爆发了历史上有名的黄巾起义。一时间，群雄争霸，天下大乱。诸葛亮虽然出身于官宦世家祖父曾任东汉朝廷的司隶校尉，相当于京都警备司令；父亲曾任泰山郡郡丞，相当于泰山市政府办公厅秘书长）无奈生逢末世，也饱受颠沛流离之苦。公元196年，少年诸葛亮随叔父流浪到荆州襄阳，过起了晴耕雨读的生活。

　　由于家境没落，几乎沦为自耕农，使诸葛亮有机会接触“火锅”这种平民食品。荆州名士徐庶向刘备极力选择年仅二十七岁的“卧龙”诸葛亮。刘备三顾茅庐之际，正值隆冬，大雪封山，天寒地冻。用餐之时，饭菜易冷，聪明的诸葛亮就对大杂烩的“伙锅”进行了 次改良。他使用炭火，在“伙锅”下面持续性供热，让汤水一直处于滚沸状态，这样，直到酒足饭饱，也能吃到又热又鲜的菜肴，特别适合于把酒论英雄。“伙锅”就这样成了“火锅”。

　　在蜀军作战中，“火锅”还有一种特殊的用途。就餐时，它是炊具；夜间若有险情则敲击示警。亦锅亦鼓，一物多用。至今在成都武侯祠中，还保存三面“诸葛铜鼓”，也就是当年行军中用过的“火锅”。诸葛亮去世后，黎民百姓非常怀念他。为了纪念这位丞相对火锅的挺大贡献，有些地方还管“火锅”称之为“丞相锅”。辣丞相老火锅，就此得名。这么多的创业支持政策，完全的做到了让加盟商做甩手掌柜，加盟辣丞相火锅，是更多创业人士的选择，让人们的成功创业有扶持，让人们在餐饮市场肆意驰骋，独占更大的美食财富！

　　1、制做特点：简单易学好操作，不用传统加工操做，雇佣厨师。

　　2、营养健康：结合传统工艺将国学药膳之精髓融会贯通于现代精制提纯技术，使之具有祛湿除燥，扶正固本，美容养生结果。

　　3、品种多样：选材广泛。辣丞相火锅加盟商在总部的指导下可以精选出上百种，使火锅的选材与品种有了提高/增加，品种更加丰富多样。

　　4、口味丰富：辣丞相火锅产品调研部根据市场调查结合国人对传统火锅的认知，研发出口味新颖，味道独特的新的产品，其中味道醇正，口味多样；其研制的原味火锅，麻辣香醇，不失传统风味。同时更是口味新颖，味道独特，深受年轻人的追棒。

　　5、清洁卫生：采用舒缓解压速封包装，清洁卫生，摆脱了传统模式串串带来的卫生及保鲜隐患，深受消费者好评。

　　6、大众价格：根据现代社会生活快节奏，追求高品质，畅享价廉的消费心理。辣丞相火锅所推荐的所有货品都遵循着争取降低成本多销，让利消费者的宗旨去选材、定价，真正做到了高品质、低价位的定价原则。

　　1、咨询加盟事宜。

　　2、考察访问总部。

　　3、参观直营店、品尝产品。

　　4、阅读公司提供的加盟详细资料。

　　5、项目洽谈，沟通加盟、开店各项细节。

　　6、签订正式加盟合同。

　　7、总部提供专业装修设计，指导店面装修施工。

　　8、总部协助加盟店完成设备订购、安装、调试。

　　9、人员招募后到总部参加培训。

　　10、总部提供标准规范化服务、技术及管理培训。

　　11、总部直营店现场操作实习。

　　12、总部协助提供服装、物料等供应支持。

　　13、公司企划部制作完成灯箱片、吊旗、海报、宣传单页等开业宣传物料。

　　14、总部提供上门开业指导，对加盟店开业前的各项准备及开业后的日常运营做多方面指导。

　　15、总部根据加盟店经营状况，对运营进行规范和调整。

　　16、总部新产品免费培训指导，提供促销方案。

　　17、总部为提升加盟店经济效益与品牌形象，提供持续不断的经营指导和服务。

　　1、营业面积在 40 -150 平米。

　　2、具备一定的资金实力，资金取得合法，有合格的资金信用。

　　3、没有从事违法或败坏社会道德风气活动的记录。

　　4、没有大量的借贷关系。

　　5、认同和遵守公司的规范管理，严守技术保密原则，严格遵守双方加盟协议。