十年丰富运营经验 加盟体系先进 打造综合性餐饮企业

南京太红和餐饮管理有限公司，隶属于南京盈华纵横餐饮集团，是一家集高端餐饮研发、品牌运营管理及售后服务为一体的大型综合性餐饮企业。公司旗下品牌包括：宽窄巷子火锅、宽窄巷子串串、三介锅小郡肝等品牌，

集团公司有着十年的连锁运营经验，以及先进的连锁加盟体系。在管理上，采用严格的数据化管理模式对品牌加盟店经营状况实时分析和管控；在服务上，公司为合作商提供选址支持、设备支持、产品技术支持和营销支持等开店一站式服务；在产品上，公司拥有自主的技术团队和研发中心，根据市场的需求变化不断研发新品，打造市场产品差异化竞争优势；在物流体系上，公司实行采购规模化、生产机械化、仓储标准化、配送现代化模式，为所有门店多方面打造方便、快捷低成本的原料配送服务扶持。

特色锅底 双线齐售 融汇古今 造型别致 文化深厚 当然吸粉无数

特色一 锅底升级，匠心独运

采用老成都自有工艺，3斤牛腹板油为主，红油、麻油、鸡油等6种油料为辅。再加入30余种中草药材，传承当地古法精心熬制。色泽亮丽鲜红，油料分明，浓浓的老成都风味扑面而来。还有菌菇锅底与番茄锅底可供选择，满足了不同人群的口味需求。

特色二 火锅冒菜，双线齐售

川地冒菜以其独到的口味广受人们的喜爱。宽窄巷子火锅以其强大的原料与口味优势，打造出自己特色的冒菜。火锅堂食、冒菜外卖的双线运营模式，选择多样、性价比高、便于打包，能力更加强大。

特色三 与时俱进，融汇古今

坚持传承正宗川蜀味道的同时，根据市场的需求不断调整自身。紧跟时代潮流，打造有态度、有情怀、别具一格的火锅品牌。品牌形象方面吸取古朴的建筑风格，并与现代材质巧妙融合，为消费者打造时尚新潮又舒适的就餐环境，走出更加新潮的新中式餐饮之路。

特色四 定制食材，造型别致

毛肚、鹅肠等食材经过多次尝试与筛选，采购皆从原产地定制。菜品经过精心搭配与摆盘，颜值超高。好的锅底加上好的食材，让味蕾发现新的惊喜。

特色五 特色文化，无限风情

我们把成都话的感染力凝聚在品牌文化中，使每个人都能感受到浓浓的热情。成都特有的文化瑰宝——川剧，也跟着火锅一起“端”了过来。