我国餐饮市场已呈现出一个不错的发展态势，国民消费能力的提升对需求的拉动作用十分明显，使餐饮市场发展旺盛，本土消费群体也已开始浮出水面，也由此促成一批餐饮品牌的诞生。相对传统食品，宽窑串串更美味、更干净，更健康。品种繁多、口味丰富，深受广大消费者的喜爱。 　　宽窑串串在售卖过程中，由消费者自己按需自取，吃完后数签收钱，服务过程简单明了。特别夏天更是宽窑串串销售旺季，走在路边经常看见无论是摊位上还是店里坐无虚席，许多消费者都喜欢一边吃宽窑串串，一边喝着冰镇的饮品，宽窑串串的经营空间自然十分可观，超出了一般小吃项目。