奎梨烤肉主营韩式烤肉，店里菜品丰富、酱料、食材新鲜，所以烤出来的菜品营养美味，很吸引人。奎梨烤肉腌渍时，一般还要加入一些水果和洋葱，使成品有香而不腻的感觉。烤肉的方法也很特别，一层纸上烤肉，两重反复加热，经过“三翻四焦五烤熟”，烤出来的肉能更好地锁住肉汁，口感格外嫩滑，再配以独特的蘸料，创造出堪称更美的全新美味。在食用时，再配上各种泡菜，使烤肉更加可口，这种内地特色传统和现代美食与养生更美结合，打造“美味时尚、快乐健康”的饮食新理念，受到了内地消费者的好评。 　　奎梨烤肉对所有菜品的新鲜度有极高的要求，所有的肉类都是总部联系当地供应商供货，当天配送、腌制，非常新鲜卫生；素菜也是选择当地的供应商配送，保持新鲜、健康。另外，奎梨烤肉店里的碳是烧烤碳，从云南运过来的，烤出来的肉醇香美味，还健康。酱料是采用了苏麻子，大茴，小茴，槟榔等多种香料配制而成的调味粉，用来腌制各种各样的肉类，海鲜等食材，再用几十种普通香料熬制的涮料为辅助增味，改变了传统的撒料或者单一的涮料做法，弥补了烤肉食品里外不入味的不足之处，使其香气，口感和回味更加浓郁。