投资额:1~5万
调整好快餐产品价格三大策略才是成功的硬道理
08/22 16:50 来自 
神州加盟网
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对于快餐产品来说,有如下几种主要的定价策略:

一.分级价格策略

这种价格策略是指快餐店将众多规格的产品按档次分成几级,每级定一个价格来满足不同消费层次的顾客需求。档次高的,可满足高消费顾客的优越感;档次低的,可满足低消费顾客的求廉心理。这种价格策略使顾客便于按需购买,各得其所,并产生一种安全感和信任感,也便于消费者选购,便于售货员记忆,提高售货效率,增加经营。但是,采用这种价格策略,各档次之间的差价不易掌握。

二.招徕价格策略

这种价格策略是为了迎合消费者求廉的心理,暂时将少数几种产品减价来吸引顾客,以招徕生意的策略。其目的是把顾客吸引到本店里来,在购买这些低价产品时也购买其他产品。但必须注意采用这种策略的条件是,快餐店的规模必须较大,削价必须真正能吸引顾客;降价的产品品种和数量要适当。

三.产品组合价格策略

这种价格策略是指企业经营者将一组产品组合在一起,降价销售给消费者。如快餐店将几种食品或饮料组合在一起以一定的价格出售给消费者。当然,这个组合产品的价格要比分别购买这些食品或饮料的价格总和低。由于消费者本来无意购买全产品,在这个价格上节约的金额必须相当可观,才能吸引消费者来购买这个组合产品。

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