开自助串串香加盟店，经营店铺非常重要，当你具备了经营者的能力后，才能确保自己的自助串串香加盟店顺利运转。今天，“签功夫自助卤味串串”就来给大家聊聊，经营串串香加盟店要具备什么素质。

一、时间管理能力

作为一个餐饮创业的老板，一定要有很好的时间管理能力。什么时间该让什么人做什么事情，对于自己或是员工，每天都需要合理规划工作内容，并留有自我反思和自我学习成长的时间。无论是老板还是员工，在自己的职业规划里都应该有技能提升的时间、培训计划，一定要建立“学习型团队”。

二、营销管理能力

开自助串串香加盟店不仅仅用本品牌的影响力来吸引人气，若作为经营者拥有更多的营销方面的知识和能力，将会为自己的店面的生意带来“锦上添花”的作用。为了让消费者记住你的店，经营者必须在做好营销策划活动的同时，通过互联网等广告平台去推广自己的店。

三、自我学习能力

做自助串串加盟店经营者，需要不断去提高经营、管理的能力，还需具有会用人的能力、财务管理能力、人际沟通能力、危险预估能力等，让自己成为一个“复合型人才”。同时，随着互联网科技时代的到来，要思考怎样用互联网和美食进行一个结合，这也就是经营者所需要具备的“创意能力”。

若大家按照这几个方面对自己进行个评估和查漏补缺，相信你的创业生涯就不会是一眼看得到天花板的存在，在创业的时候也不会诚惶诚恐了，因为，你已经“武装”好了自己随时去应战多变的外界变化，“签功夫自助卤味串串”邀您一起遇见更好的自己。