投资额:20~50万
派乐汉堡快餐店专卖美国马铃薯?
02/15 15:14 来自 
神州加盟网
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昨日与本地连锁企业派乐汉堡签订合作协议,为后者供应美国土豆。

据了解,美国马铃薯产品,包括冷冻马铃薯、脱水马铃薯、新鲜马铃薯、切片马铃薯和种薯。此次美国马铃薯协会与派乐汉堡合作后,将在整个湖北地区的派乐汉堡300多家餐厅推出现今美国为流行的马铃薯产品“薯饼”。

负责人表示,他们将提高/增加未来所有的薯饼将全部使用的进口马铃薯原料。目前,派乐汉堡已经订购1500件,共计22吨薯饼。

美国马铃薯协会(uspb)是服务于美国马铃薯产业界的推广和营销组织,该组织由美国国内4000家马铃薯种植商户独立赞助并指导,并为世界多家知名的洋快餐店供应土豆原料。

为何本地快餐店也要从美国进口土豆?业内人士称,本地快餐的“西餐标准化”建设起步较晚,为追赶与洋快餐的差距,需严格控制产品质量和口感,而对内采购的很大挑战就是原料质量的参差不齐。

据悉,目前国内的洋快餐店基本弃用了本地土豆,每年需进口价值1亿美元的马铃薯产品,并且正以每年20%的速度递增。

记者手记

“大的3元一斤,小一点的两块五。”昨天傍晚,江城湿冷的小雨中,裹着大衣的卖菜人在东亭小区兜售土豆。他不知道,一街之隔的中北路上的快餐店里,美国土豆就要开卖了。

与他卖土豆方式不同的是,美国土豆只选择店面亮堂的快餐店,并且提供培训——如何选择好的土豆,如何控制煎炸油温等。

协会的代表candy(陆春玲)告诉记者,他们的策略是认准快餐企业这一条路,建立合作关系,为生产者服务。

何时才会有这样的土豆协会?协会的美国人说:“当生产者和经营者们发现,合作比价格竞争更重要的时候。”

当我们遭遇“卖菜难”,践行“农超对接”时,是不是也可以借鉴一下美国人的做法,成立一家类似uspb的专门协会呢?

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